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一,实践目的: 通过实****了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃,尽管西餐,泰国菜,越南菜等等的文化交流甚多,但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品,许多外国人也对此感到新鲜并想深入了解。我这次实践的是__市__镇的一间叫的饮食饭店,该饭店主要经营午市与晚市,主要是以自助的形式进行点餐的,且是一间“煲仔饭店”,客人需自主在陈列的各种食物中挑选自己比较喜欢的,然后递给厨房进行清点算价钱然后开煮。上菜与饭的容器是一个圆弧形的“煲仔”,非常轻巧,饭菜互相渗透,美味极了。该饮食店比较宽敞,环境幽雅,虽临近马路,却不会觉得太吵,便于交谈,非常适合一家老少,青年朋友们。其最大的特色便是自主选菜,使得每位顾客都能按照自己的口味及分量进行选择,不会有浪费,是所环保餐厅。中国传统食品源远流长,且一所餐厅最重要的是服务,第三产业—服务业是当今世界最为重要的行业,所以,了解一些服务方面的知识是十分重要的。今年寒假,我在该饮食店实践了一个星期的时间,获得了经验,更增长了见识,使我对服务业有了更深的了解。 二,实践内容: 餐馆一般可将其一分为二,就是里面和外面。所谓里面,自然就是厨房了,里面的工种再分就是:大厨,二厨,再次就是打杂。所谓外面那就是服务性质的工作了,具体工种如下:点餐,上菜,埋单。 而我所负责的则是外面的工作。因为该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面,大约有5,6个,所以工作量并不多,且具体工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿需要的东西,最直接的便是语言的沟通以及服务态度, 不同人有不同的语速,我必须要打起12分精神去认真听客人们的要求,即时有时落下了收到挨骂,也要微笑迎人,做到平静,这对于暴躁的我。无疑是种折磨,可是我知道,这是我忍耐力的锻炼,而且为了老板的利益,我必须克服这障碍。 太旺的时候,会很忙,不够人手,可是我告诫自己,千万不能有的就是“抱怨”,这是魔鬼,会让自己推进万丈深渊的。 三,实践结果: 饮食饭店服务的质量是饮食饭店的生命线,要提高饮食饭店服务质量,关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。讲究文明礼貌,既体现饭店员工对宾客的基本态度,就个人而言,则更是衡量道德水准高低和有无修养的尺度。因此,饮食饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学****和修养,而所有有名的饭店,都是和至高无善的服务是分不开的。创先争优谋发展,我觉得服务很重要,无论干哪一行都需要很好的服务!还有,饮食饭店能够做得好,还离不开一个主要因素:微笑。古人云:“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得商朋满座。所以,可以说笑是对一个饮食饭店的治店法宝。寒假社会实践报告范例篇3 手机实名制,是指用户以自己的名称、产品、品牌等文字标识为手机号码进行注册。手机实名是新一代移动商务搜索技术,它是利用互联网信息技术与手机短信功能相结合,用户注册实名后,即将相关信息存储在互联网数据库上,在其他需要查询时,通过手机短信查询的方式,随时随地获取相关信息。 备受关注的手机实名制从20__年9月开始正式实施,菏泽市三大移动通信运营商均已接到手机实名制的相关通知。这就意味着,从20__年9月起,不论是否为预付费用户,三大运营商的所有手机用户必须进行实名登记。时间已经过去三个多月了,这项新规定执行情况如何?是否存在非实名卡?老用户不补录信息又会怎么样?菏泽市民如何看待这项新规?我利用这次寒假社会实践机会对这些问题进行了调查访问。并且在实践结束后作总结如下: 一、非实名卡充斥街头小摊 虽然手机实名制已实施三个多月,在调查的过程中,我在市东方红大街看到,路两侧随处可见兜售手机卡的商贩。“你好美女,想要啥卡?有三连号的要不要?”一商贩见我在摊前停了步,主动搭讪说,“昨天刚进了一批新号,很不错,你随便挑,有50元的,100元的,也有200元、300元的,要哪个套餐都行!”这名商贩边说边从黑提包内拿出一摞电话卡,足有三四十张。 “办卡本身不要钱,交的钱全是话费对不对?我没带身份证怎么办?”看完这些手机卡我随便挑出一张问到。“你交的钱全是话费,并且享受套餐优惠。这些卡不需要身份证,你买了就可以用!”商贩满口许诺。 随后,我又在多个兜售手机卡的商贩或小卖处得到同样的答案,没有一个卖卡者主动向我索要身份证件,仍维持着过去的交易方式。在我调查的过程中,不断有市民或大中专模样的年轻人在这些摊点购买手机卡。“现在这些大中专院校刚好放假,刚从外地回来的本地大学生买上这样的卡,在家打电话便宜。现在正是这个消费群体的销售旺季,不用身份登记,一天卖出三四十张卡不成问题。”菏泽学院附近一手机入网代办点老板对我说。 二、代售代办点不知新规 街头商贩新规执行不力,那么遍布市区大大小小的代售代办点又是如何操作的?通过观察了解我发现,这些网点也大多未实施新规,并且已经出现规避手机实名制的办法。在市解放大街一家代办点,我以办理手机卡为名,提出办一张实名登记的手机卡。代办点的营业员劝我说:“现在很多手机卡都是不记名的,你主动要求登记,不是自找麻烦吗?”我反问说:“现在有新规定,必须用真实身份登记才能购买手机卡,难道你不知道?”“当然你一定想用身份证登记,也不是不可以,但是就算你不用,谁能找到你呢?”代办点营业员说,“其实这些卡已经注册到本店名下,你尽可以拿去使用,就算以后出了问题也找不到你。” 据了解,目前手机入网的办理网点“五花八门”,包括通信运营商的自有营业厅、合作店、代办店、代售店等等,其中不少营业点没有有效手段验证身份证的“真假”。就算有的网点严格遵守新规,如果一些用户拿着虚假身份证或冒用身份证来入网,营业点也难以鉴别。 三、市民担忧个人信息泄露 据了解,手机实名制的初衷主要是为了遏制垃圾短信与诈骗短信的泛滥,但实名登记后,谁又能保证用户的个人信息安全呢?调查中,一些市民表示,对于手机实名制,市民并没有太多的担忧,只是担心个人信息是否会泄露。 市民郭伟说:“这一招是否能管死垃圾短信,很难讲。因为银行早就实行实名制了,但是,管住金融犯罪了吗?高考等一系列考试,早就实行实名制了,但是,管住枪手了吗?”在郭伟看来,现在假证泛滥,实名制的作用将大打折扣。市民张女士表示,如果我拿陌生人的身份证是否也可以办卡呢?如何防止商家在利益驱使下将实名制“架空”? 市民刘先生说:“如果我在报刊亭购买手机卡,就要把我的身份证复印件和相关信息透露给经营者,然后经过层层上交,不知会被多少人看到。这点真的很不合理!” 也有市民提出:实名制实施后,万一我的手机遗失了,别人用我的手机发送诈骗信息,我是不是要承担责任呀? 不仅普遍市民存有异议,就连部分业内人士也表示担忧。发行手机卡的社会渠道,比如书报亭、小卖部等,不可能配备扫描仪,也不具备核实身份证件真假的能力。因此,单凭手机实名制,完全杜绝垃圾短信,现在看来有难度。 看来,采用手机实名制并不是减少垃圾短信的根本解决方法,相应辅于技术上的支持,在源头上控制垃圾短信的发送。韩国早就实施了手机实名制,但这仅仅是个开始,在技术上限制,对发送者相应的惩罚也是必不可少的。在理论上说,发送广告短信,跟街头派头小卡片没什么分别,所以,处罚很多时候也只会流于形式了,法律跟不上,出现争议时仍然会有真空。 四、未登记用户不会被停机 按照通信管理部门规定,力争用三年左右时间完成未实名登记老用户的补登工作。从菏泽市的情况看,全部完成补登工作将是一个浩大的工程,涉及系统改造、员工培训、宣传等一系列工作。用户如果不愿意补录个人信息,运营商也只有通过短信、电话或通告的形式告知。当然,如果老用户补登记,也不会被强制终止手机服务。 电信专家普遍认为,实施手机实名制不但有利于抑制通信犯罪,让受侵害用户通过法律手段维护自身权益,同时能保障通信安全,让金融、移动支付能安全开展。寒假社会实践报告范例篇4 在今年寒假里,我利用假期参加有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。