文档介绍：该【当前食品安全形势及工作重点 】是由【老狐狸】上传分享，文档一共【27】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【当前食品安全形势及工作重点 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。当前食品安全形势及工作重点汇报人:2024-01-13目录contents食品安全现状与挑战政策法规与标准体系建设监管体系改革与能力提升企业主体责任落实与自律机制建立社会共治格局构建与公众参与未来发展趋势预测与战略部署CHAPTER01食品安全现状与挑战国际食品安全事件近年来,国际上发生了多起重大食品安全事件,如疯牛病、二噁英污染、沙门氏菌感染等,这些事件对全球食品安全造成了严重影响,引起了国际社会的广泛关注。国内食品安全事件我国也发生过一些重大食品安全事件,如苏丹红事件、三聚******事件、瘦肉精事件等,这些事件给人民群众的生命健康带来了严重威胁,同时也暴露出我国食品安全监管存在的问题。国内外食品安全事件回顾总体形势当前,我国食品安全总体形势稳定向好,但仍然存在一些问题和挑战。政府和企业对食品安全的重视程度不断提高,监管力度不断加强,但食品安全风险仍然不容忽视。主要问题当前我国食品安全存在的主要问题包括微生物污染、化学性污染、食品添加剂滥用等。这些问题不仅影响食品的质量和口感,还可能对人体健康造成潜在危害。当前我国食品安全形势分析面临的挑战与问题监管体系不完善我国食品安全监管体系存在多头管理、职责不清等问题,导致监管效率低下,难以及时发现和处理食品安全问题。企业主体责任不落实部分企业对食品安全的重视程度不够,存在违法违规行为,如使用不合格原料、滥用食品添加剂等,给食品安全带来潜在风险。消费者安全意识不强消费者对食品安全的认知程度不够,缺乏必要的食品安全知识和意识,容易受到不合格食品的侵害。CHAPTER02政策法规与标准体系建设123国家层面最重要的食品安全法规,明确规定了食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等各环节的法律责任和操作规范。《食品安全法》及其实施条例国家制定并公布的食品安全标准,涉及食品中有害物质限量、食品添加剂使用、食品营养强化剂使用等内容。食品安全国家标准如《农产品质量安全法》、《进出口食品安全管理办法》等,针对特定领域或环节的食品安全问题进行规定。其他相关政策法规国家层面政策法规概述地方政府规章01各地根据本地实际情况,制定并公布了一系列食品安全相关的地方政府规章,如《XX省食品安全条例》等。日常监管和专项整治02各级食品安全监管部门按照职责分工,开展日常监督检查和专项整治行动,确保政策法规的贯彻执行。食品安全示范城市创建03部分城市通过创建国家食品安全示范城市,提升本地食品安全治理能力和水平。地方层面政策法规实施情况食品安全国家标准体系框架基本建立我国已制定并公布数千项食品安全国家标准,涵盖食品中各类有害物质限量、食品添加剂使用、食品营养强化剂使用等各个方面。食品安全地方标准逐步完善各地根据本地食品产业特点和监管需求,制定并公布了一批食品安全地方标准。食品安全企业标准备案制度实施鼓励企业制定严于国家标准或地方标准的企业标准,并在相关监管部门备案,作为企业组织生产的依据。标准体系建设进展及成果