文档介绍：该【微生物的生长及其控制 】是由【业精于勤】上传分享，文档一共【154】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【微生物的生长及其控制 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。本章基本要求:掌握测定微生物生长繁殖的方法,掌握微生物的生长规律,了解影响微生物生长的主要理化因素,掌握控制有害微生物的主要方法。本章的重点是:影响微生物生长的主要理化因素、有害微生物的控制。本章的难点是:微生物的生长规律、有害微生物的控制。第一节测定生长繁殖的方法第二节微生物的生长规律第三节影响微生物生长的主要因素第四节微生物培养法概论第五节有害微生物的控制微生物的生长及其控制2024/5/101生长—微生物细胞吸收营养物质,进行新陈代谢,当同化作用>异化作用时,生命个体的重量和体积不断增大的过程。几个的概念繁殖—生命个体生长到一定阶段,通过特定方式产生新的生命个体,即引起生命个体数量增加的生物学过程。发育—从生长到繁殖,是生物的构造和机能从简单到复杂、从量变到质变的发展变化过程,这一过程称为发育。微生物的生长及其控制2024/5/102个体生长—微生物细胞个体吸收营养物质,进行新陈代谢,原生质与细胞组分的增加为个体生长。群体生长—群体中个体数目的增加。可以用重量、体积、密度或浓度来衡量。个体生长?个体繁殖?群体生长群体生长=个体生长+个体繁殖由于微生物的个体极小,所以常用群体生长来反映个体生长的状况微生物的生长及其控制2024/5/103测定生长繁殖的方法微生物的生长及其控制2024/5/104生长意味着原生质含量的增加,测定生长的方法都直接或间接地以此为依据。测定繁殖则是建立在计算个体数目的基础上。一、微生物的纯培养稀释平板法划线法单细胞挑取法选择培养基分离法微生物的生长及其控制2024/5/105二、测生长量三、计繁殖数计繁殖数直接法间接法比例计数法血球计数法液体稀释法平板菌落计数法其它(P、DNA)测生长量直接法间接法测体积称重量(干重、湿重)比浊法生理指标法测含碳量测含氮量微生物的生长及其控制2024/5/ 1001000104105106107cellNo./