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统一存档备查。,防范不法分子纵火、盗窃、投毒等危及食堂安全的行为。,逐步实现食堂管理无纸化,过程监管透明化。积极推行“互联网+明厨亮灶”方式,宜采用信息化手段采集、留存食品经营信息。建立食品安全追溯体系,加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督。,有清真餐需求的学校应设立清真灶和独立售饭窗口。