文档介绍：该【2016餐厅培训计划方案 】是由【坚持】上传分享，文档一共【8】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2016餐厅培训计划方案 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。,为了提高员工的专业素质和营业水平,本文将详细介绍2016年餐厅培训计划方案。该计划旨在通过全面系统的培训,提升餐厅员工的服务技能、管理能力和团队协作能力,以提高顾客满意度和餐厅的竞争力。:-提高餐厅员工的服务技能和沟通能力;-培养团队协作意识和合作能力;-加强对食品安全与卫生的认识和管理;-提升员工的领导能力和问题解决能力;-增进员工对餐厅文化和品牌的了解和认同。,包括对顾客的问候、服务技巧等;强化服务员的沟通技巧和表达能力,包括语言表达、姿势和面部表情等;善于倾听和回应顾客的需求和反馈,提高顾客满意度。,培养员工之间的相互信任和合作精神;强调团队合作的重要性,并设立团队目标和奖励机制;组织团队活动,提高员工之间的互动和凝聚力。,包括食品储存、加工和餐具消毒等;介绍并执行相关的食品安全管理措施,确保食品质量和卫生安全;定期进行食品安全培训和检查,及时纠正存在的问题。,包括团队激励、目标管理和决策能力等;提供领导技巧的培训课程,如时间管理、人际关系处理等;组织模拟项目,让员工锻炼并提升领导能力。,增强员工对餐厅的认同和归属感;将餐厅文化与品牌融入培训课程和活动,强化餐厅文化的宣传和推广;培训员工成为餐厅品牌形象的代表,传递餐厅的价值观和品牌形象。,本计划将采用以下培训方法:-理论培训课程:通过针对性的理论课程,传授相关知识和技能;-实践操作:通过模拟实际情境的真实操作,让员工学以致用;-案例分享:邀请成功餐厅经理人或专家分享成功案例,激励员工;-团队活动:组织团队拓展活动、角色扮演等,提高员工团队合作能力;-考核评估:定期进行考核和评估,检查培训效果和成果。,具体的培训计划安排如下:。通过该计划,我们将提高餐厅员工的服务技能、团队协作能力、领导能力,同时加强对食品安全与卫生的认识和管理,提升员工对餐厅文化和品牌的了解和认同。相信通过培训计划的执行,餐厅将迎来更大的发展和竞争优势。Goodluck