文档介绍：该【农药残留风险管理 】是由【科技星球】上传分享，文档一共【28】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【农药残留风险管理 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。-以毒理学数据为基础,评估农药残留对消费者健康的影响,包括急性、亚慢性、慢性毒性以及致癌、致畸、致突变等潜在风险。-确定农药最大无效应水平(NOAEL)或可接受每日摄入量(ADI),作为安全性的基础。-估算消费者通过膳食途径摄入农药残留的量,包括不同食品的消费量和残留水平。-考虑农产品加工、烹调等因素对残留量的影响。-将健康风险评估和膳食接触评估的结果相结合,做出是否制定残留限量的风险管理决策。-考虑风险的可接受性,包括不确定性因素和不同人群的敏感性差异。-世界卫生组织(WHO)、联合国粮食及农业组织(FAO)等国际组织协商制定国际标准,协调各国残留限量制定。-促进不同国家和地区之间的信息交流和经验共享。-不同国家和地区接受其他国家和地区开展的安全评估和残留限量制定,避免重复测试和成本浪费。-建立数据共享平台和国际合作机制,提升全球食品安全水平。-制定基于科学证据的国际标准,为全球农药残留管理提供指导。-确保国际贸易中的食品安全性和避免贸易壁垒。-农药残留限量的制定必须基于充分的科学依据,包括毒理学、环境行为学、食品加工和消费模式等方面的研究。-科学证据的更新和改进将及时反映农药残留的风险变化。-随着科学技术的发展和对农药毒性理解的不断深入,农药残留限量可能会进行动态调整。-建立定期审查和修订机制,确保残留限量始终与最新的科学认识保持一致。-加强对新兴污染物的监测和评估,包括环境中残留和食品安全的风险,以便及时制定适当的管理措施。,实现监测范围的广泛性和覆盖性。,建立信息化监测平台,实现数据实时采集、快速传输和信息共享。,提升监测能力,确保监测结果的准确性和可靠性。,确定监测品种和频率,确保监测的针对性和代表性。,提高检测能力,满足农药残留限量标准要求。,及时发现农药残留风险,采取相应的风险管理措施。、流通、销售环节的监测体系,实现农产品全产业链农药残留的全面监控。,及时发现和控制农产品农药残留超标问题,保障食品安全。,防止农药残留超标农产品流入市场,维护消费者权益。、水体、大气等环境中的残留情况,评估农药对环境的影响。,研究农药在环境中的迁移转化规律,为风险评估提供科学依据。,防止农药环境污染的发生和扩散。、毒理学数据和暴露评估等因素,对农药残留风险进行科学评估。,量化农药残留的风险程度,为风险管理决策提供支持。,共享信息和技术,共同应对农药残留风险。,制定科学合理、与国际接轨的农药残留限量标准。,明确农产品农药残留管理的责任和义务。农药合理使用与残留控制农药残留风险管理