1椰子面包.doc

文档介绍：材料:
,低筋粉56克,奶粉,20克,细砂糖42克,盐1/2茶匙,安琪酵母粉克
,水85克,汤种84克(汤种的制作见红豆面包)

内馅:。。。。。
制作过程:

(温度28度,湿度75%)

:10分钟(室温)
:如图
最后发酵:约40分钟(温度38度,湿度85%)
烤焙:上下火160度,约15分钟。
内馅的制作:
,搅拌均匀。
。
。
。
,静置一下让椰子粉充分吸足水分即可。