文档介绍：孕期吃酱油会导致孩子皮肤变黑吗
传言,准妈咪吃酱油,bb会变黑。在孕期吃酱油,宝宝会受影响,皮肤会变黑。孕期吃酱油并不会影响宝宝的肤色。
我们先来认识下酱油,一般情况下我们用到的酱油有两种,一种是原色一种是加色。前者就是通过加工原料并发酵,其本身就有自然色素。而后者则是把饴糖加热,继而会制成焦糖,然后再把黑褐色的焦糖和制好的酱油调配,来调整颜色的深浅。但是无论是哪一种酱油,其色素都不会被人体吸收,更不要说会被胎盘吸收,使孩子的肤色变黑。
孩子的肤色受哪些因素的影响
其实,胎宝宝的肤色是黑还是白,主要是受遗传基因的影响。
如同性别一样,在怀孕的那一刻起,孩子的肤色已经决定了。通常如果爸爸妈妈皮肤比较白,那么宝宝就比较白。不过,也有隔代遗传的可能,比如父母比较黑,但是爷爷奶奶或者公公婆婆有一方白,那么宝宝也就可能会比较白。
此外,后天环境也会影响到肤色,宝宝出生后如果经常被太阳光强烈照射,那么也就容易变黑。另外,孕妇分泌的雌激素、孕激素也可能会促使黑色素合成,因此影响肤色的因素非常多。
酱油
酱油俗称豉油,主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。中国汉族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。
酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制酱的记载了。而中国发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,起源于中国古代皇帝御用的调味品,是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。
酱油的营养价值
酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
氨基酸是酱油中最重要的营养成分,氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解而来的产物,酱油中氨基酸有18种,它包括了人体8种必需氨基酸。
酱油能产生一种天然的防氧化成分,它有助于减少自由基对人体的损害,其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。
还原糖也是酱油的一