文档介绍：醇(alcohol)可以看作水(H2O)的一个 H 被烃基取代的产物。
水(H2O) 醇(R-OH)
羟基(-OH)是醇的官能团。
O
H
H
O
R
H
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第一节醇
一、分类和命名
根据分子中含羟基的数目分为一元醇、二元
醇及多元醇。
CH3CH2OH
C
H
H
2
C
C
H
2
O
H
O
H
O
H
乙醇丙三醇(甘油)
1、醇的分类
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根据分子中含羟基的数目分为一元醇、二元醇及
多元醇。
根据羟基所连接的碳原子的种类,将醇分为一级
醇(伯醇)、二级醇(仲醇)、三级醇(叔醇)。
R
C
H
2
O
H
R
C
H
R
'
O
H
C
R
R
'
R
'
'
O
H
1º醇(伯醇) 2º醇(仲醇) 3º醇(叔醇)
根据所连的烃基还可分为脂肪醇和脂环醇。
O
H
C
H
2
O
H
O
H
正丙醇环己醇环己基甲醇
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2、醇的命名
(1)普通命名法
C
H
3
C
H
2
C
H
2
C
H
2
O
H
O
H
C
H
3
C
C
H
3
C
H
3
O
H
正丁醇
环己醇
叔丁醇
C
H
3
C
H
C
H
3
O
H
异丙醇
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(2)系统命名法
选择含有-OH 的最长碳链为主链,编号从靠近-OH 的一端开始。根据主链碳数称为某醇。
C
H
3
C
H
2
C
H
C
H
C
H
2
C
H
3
O
H
C
H
3
1
2
3
4
5
6
4-甲基-3-己醇
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多元醇命名时,应尽可能选择连有羟基最多
的最长碳链为主链。并标明羟基数目和位号。
CH3CHCHCHCHCH2CH3
CH3
CH2OH
OH
CH3
CH3
2,4,5,6-四甲基-1,3-庚二醇
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H
CH2OH
CH2CH2OH
CH2CH2OH
3-羟甲基-1,5-戊二醇
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C
H
C
H
2
C
H
2
O
H
O
H
O
H
C
H
2
C
H
2
O
H
O
H
乙二醇
丙三醇
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C
H
2
C
H
C
H
2
C
H
C
H
3
O
H
4-戊烯-2-醇
H
O
H
C
H
=
=
C
H
2
C
H
2
C
6
H
5
R-1-苯基-3-丁烯-2-醇
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O
H
H
H
C
H
3
(1R,3R)-3-甲基环己醇
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