实验三四大麦类小麦大麦黑麦燕麦.pptx

文档介绍：一、实验目的 、植株形态等识别各种麦类作物
二、实验材料材料:小麦、大麦、黑麦、燕麦等作物的种子,植株等。
大麦分有稃大麦和裸粒大麦二类,籽粒有果皮,种皮,胚及胚乳组成,籽粒突起的一面为背面,反面为腹面****惯上称大麦,一般为有稃型,裸粒大麦称裸麦、青稞等。
三、实验内容
裸大麦青稞
燕麦是禾本科燕麦属的草本植物。现在栽培的燕麦有带稃型和裸粒型两大类。世界各国的栽培以带稃型为主,我国栽培的燕麦以裸粒型为主。
黑麦属于禾本科小麦亚族,在我国俗称洋麦、粗麦、裸麦等。
麦类作物的一般共同特征:

根系类型:麦类作物的根是属无主侧根之分的须根系,主要分布在20厘米左右的耕作层内,最深可达1米以上。
组成:种子发芽首先发生一条或数条种子根,以后随植株生长不断在茎基部节上发生不定根(次生根)。
黑麦的根

圆柱形,节间中空,一般地上部有5-6节,节间由下而上逐渐加长,基部茎节具有分蘖能力。
,再陆续出现完全叶,互生。
叶由叶鞘和叶身组成,在两者的交界处有一带状组织为叶枕。通常在叶鞘先端还有一伸长的薄膜状组织称为叶舌,在其两侧常还有两个半月形延生物称为叶耳,叶耳上通常有茸毛。
大麦的叶耳大,叶舌较大;
小麦叶耳小而有茸毛,叶舌较大
黑麦叶耳不明显,叶舌短;叶片表面有蜡质
燕麦有大而薄的叶舌,没有叶耳。
小麦穗为复穗状花序,小穗相对互生在穗轴上,每穗轴节上着生一个小穗,排列成两行,穗轴顶端着生的小穗顶端小穗,其正面与侧小穗成直角. 每穗15-22个小穗,每小穗包含3-9朵小花;穗型较长。
大麦穗
为穗状花序,每个穗轴节上着生3个小穗,称三联小穗,每个小穗仅有一朵小花。二棱大麦,三联小穗两侧生小穗不育,穗型扁平,籽粒大而饱满,淀粉含量高,蛋白质含量低,壳薄发芽一致,适于酿造啤酒,穗型短。