文档介绍：【妊娠第 1 周】
营养关注:
,保证每天的饮食结构合理,配餐表中要尽量包括主食(米、面或其他杂粮),
有色蔬菜(红、黄、绿色)与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品;食用油;调味品;坚果
类食品,等等。这样才能均衡膳食,保证营养。
,可以起到洗涤体内器官的作用,而且对改善
器官功能,防止一些疾病的发生都有很大好处。
营养加油站:
l 香菇枣蒸鸡
做法:把鸡洗净;香菇、红枣洗净泡发;姜切丝;葱切段;然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝
用盐、淀粉拌匀,腌好。最后把鸡块放入蒸屉中,淋香油,蒸熟,撒葱段即可。
功效:温中益气、补精填髓、益五脏,补虚损的功效,对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、
精少精冷等症也有辅助疗效。
l 清炒芦笋虾仁
做法:虾仁挑去泥肠洗净,拌入蛋清、盐、淀粉。过油捞出。芦笋洗净,用开水汆烫后冲凉,
切小段。用 2 大匙油炒香蒜、芦笋,接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀
即可。
功效:芦笋中含有丰富的叶酸,大约五根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的 1/4。所以多
吃芦笋能期待补充叶酸的功效、是孕妇补充叶酸的重要来源。虾仁含高蛋白,具有补肾、壮
阳、滋阴、健胃等功能,对提高运动耐力也很有价值。
【妊娠第 2 周】
营养关注:
,要多吃富含叶酸的食品,如樱桃、桃、李、杏红果等新
鲜水果中都含有丰富的叶酸,不妨根据自己的喜好酌情选用,也可遵医嘱补充叶酸片剂。
,最好再每天共计正常承认的需要的 2200 千卡的基础上,
再加上 400 千卡,以供给性生活的消耗,同事为受孕积蓄一部分能量。
营养加油站:
l 乌鸡补肾汤
做法:把乌鸡洗净;将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各 15 克药材(药店有售)
冲洗干净,用布包好,放在鸡腹里,锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸,转为
小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。
功效:有滋阴补肾益气养血的功效,对因性生活频繁造成的经血亏损有较好的补益作用。
l 韭菜虾仁炒鸡蛋
做法:虾仁洗净,韭菜洗净切段,鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀。起
锅热油、下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放韭菜,待韭菜炒熟,放盐,香油起锅即可。
功效:韭菜有调中、下气、止痛、壮阳的功效,可用于治疗痛经、阳痿早泄、腰膝酸软、尿
频、遗尿等症。这道菜能补肾阳、固肾气、通乳汁。
【妊娠第 3 周】
营养关注:
,如果母亲怀孕时的饮食习惯不好,宝宝出生后易经常表现
出没有胃口、不喜欢吃东西、常吐奶、消化吸收不良、偏食等现象。如果准妈妈希望日后宝
宝能有良好的饮食习惯,一定要注意自己先养成良好的饮食习惯。
,加强多种微量元素的摄取,因为微量元素锌、铜等也参与了中枢神经系统
的发育。可以适当滴吃一些香蕉、动物内脏,还有瓜子、花生、松子等坚果类食品,这些食
品中富含锌元素。
营养加油站:
l 什锦豆腐煲
做法:将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖,快熟时加入青菜(可选白菜、油菜或生菜),然
后加入香油、盐等。
功效:营养丰富,有利胎儿大脑发育。
l 素什锦
做法:将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净,切成寸长小段、才华、芹菜用开水焯一下,
胡萝卜过油,油面筋切成寸断,再讲木耳、香菇等泡发,撕成小块。锅内加油、葱、姜炝锅,
加入高汤(清水加鸡精也可),下如木耳、香菇、油面筋、胡萝卜,小火微炖收汤后加入蔬
菜,勾芡,加盐,香油即可。
功效:清爽可口,含维生素、矿物质,是孕早期补充营养的不错选择。
【妊娠第 4 周】
营养关注:
,还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量
的维生素,如钙、铁、铜、碘、及维生素 A 和 D 等。
、贫血的准妈妈,可适当吃些红枣、枸杞、红小豆、动物血、肝脏等;易疲劳、感冒
的准妈妈,可适当吃些黄芪、人参、西洋参等;脾胃较虚弱的准妈妈,可适当吃些山药、莲
子、白扁豆。
营养加油站:
l 猪血豆腐煲
做法:大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中,去核;猪血洗净,切方块;豆腐切方块。锅内
放入适量水,加入大枣,效用大伙煮开,再转小火熬 15 分钟,然后再转大火,煮沸后加入
猪血和豆腐;待再度煮沸时加盐、葱花、胡椒粉、香油等调料。
功效:猪血中含有人类不可缺少的钙、铁、钾、锌、铜等微量元素,具有很好的造血功能,
豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,准妈妈常