文档介绍：重庆火锅,爽!
东川第二小学六(2)班张振
指导教师:杨静
说起重庆,大家一定会想起重庆的火锅。重庆的大街小巷遍布了火锅店。就连街连也全都是麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬,火锅店内都是座无虚席,食客虽个个被辣得满脸通红、涕泪交流,满头大汗,但却舍不得放下筷子!还边吃边说道:好吃!爽!
重庆火锅有三个特点:麻、辣、烫。
当你拿起筷子从锅里夹菜的时候,一不留神,菜里就会卷进几颗花椒。要是没细瞧就放进嘴里嚼的话,刚开始嘴酥酥的,接下来嘴唇开始发抖像弹棉花般颤动。然后,只会感到浑身舒畅,那酣畅淋漓的享受让人终生难忘!如果你觉得还不够过瘾,那就来挑战下重庆火锅久负盛名的辣吧!
当汤锅端出来时,你一定会傻眼,深红色的汤汗上漂浮着密密麻麻的红得发亮的油辣椒!还没端上桌,却已感受到一股“辣气”在鼻腔里“横冲直撞”!吃上一口,不到三秒舌头便已离开口腔不停的与空气碰撞,一边大口吸气一边口叫:“好辣!好辣!”
说到这里,你肯定已经把毕生的口水都流光了吧?别急,还有“烫”没介绍呢!
吃东西时人们第一想到的必然是安全问题,看着锅里的菜,你一定会担心有没有消毒?那我只能说你真是杞人忧天啦!瞧!碗碟里摆放着的青翠蔬菜和锅里伴着浓汁争先恐后冒出来的泡泡不就是最好的证明吗?俗话说:“热有三鲜”,重庆火锅讲究的就是这个“烫”字。要不,干嘛在锅底下生着火,边煮边吃呢?不过呀,重庆火锅虽美味但也不能心急,如果夹起来立刻就吃的话,非把舌头烫出几个泡来不可!豪迈直爽的重庆人心急,等不到菜凉便往菜上大口大口的吹气,然后,往油碟里蘸一下,又急不可耐的送进嘴里,鲜、香、麻、辣,应有尽有,浓郁的汤汗伴着火红的辣油,在嘴里肆无忌惮的翻滚着,食材的鲜香充斥着整个口腔,刺激着舌尖与味蕾,令人念之、想之、恋之、醉之,独不能忘之。
重庆火锅,爽!
指导教师点评:小作者开门见山写了重庆火锅爽。随后又生动地介绍了重庆火锅“麻、辣、烫”这三大特点。让人读后,有垂涎三尺之感。
奶奶的汤圆
东川二小六(2)班李籽彤
指导教师杨静
说到吃的,那是数不胜数。但要说到做汤圆,一定非奶奶莫属。
奶奶虽然年轻大了,但手脚却还很利索。做吃的那真是小菜一碟。
瞧,奶奶把糯米粉放进一个小盆里,加入适量的水,一手扶盆,一手不停搅拌,直到和匀。然后揪起一团揉成类似乒乓球大小的圆,再用拇指一按,形成一个小圆洞。接着舀一匙之前准备好的汤圆心放入其中,接下来就精心地把它捏拢,揉圆。
汤圆做好后,奶奶小心地把它们放入沸腾的水中蒸煮。不一会儿,一个个小球似的雪白色汤圆便在锅中翻转、跳跃。奶奶连忙用她用苍老而灵巧的手盛入碗中,关掉电源。
我总是喜欢分为两口吃。先咬一小口后等到馅料快流出时再全部吃下去。每当这,我感到我成为了一个美食家,正在品尝大小正好、火候恰当的汤圆。心里无比幸福。
奶奶揉的力道很到位,汤圆总是糯糯的,很有弹力,也很光滑,从没沾过锅。
这种汤圆吃到嘴里,甜甜的香气中带点成,整个口腔都会被陶醉。但奶奶做的馅料并非一成不变,有时是花生配黑糖,有时候是芝麻紫米,有时甚至还有鸡蛋。
汤圆这种食物虽然很普通,但我每次吃都回味无穷,我知道,这是奶奶爱的结晶,是她用心做成的!
评语:
本人语句生动、简练,其过程详略得当,从字里行间中流露出奶奶对作者的无微不至的关怀及作者对奶奶的敬爱,同时也为奶奶的汤圆而垂涎三尺,令人回味无穷。
“超级保姆”
东川二小六(2)班陈海铭
指导教师杨静
我曾当过一次“超级保姆”。并且第一次体会到了父母含辛茹苦把我们拉扯大的不易。
暑假的一天,舅妈和妈妈上街去买东西,可两岁的小表弟由谁来照看,这就成了大问题,看她们发愁的样儿,我在心里打起了小算盘,如果我把弟弟照看好了,肯定会得到一件小奖品。于是,我自我推荐:“看孩子这种小事我包了,这对我来说真是张飞吃豆芽——小菜一碟。”舅妈和妈妈听了我的自荐,便放心地出门去了。
表弟在一边摆弄玩具,我只顾着自己玩电脑。不一会儿,弟弟好像想起了什么。他爬上小床向四周看了看,没看见妈妈,突然,“哇”的一声大哭起来。那哭声之大,把我惊得差点从椅了上掉下来。那眼泪流得滔滔洪水一般汹涌澎湃。我忙对弟弟说:“好孩子,不哭,不哭,妈妈一会就回来了。”弟弟好像听不到一样,只是一个劲地哭。我心想:敬酒不吃吃罚酒,我也不是吃素的。我捡起弟弟的布狗熊,
“呼呼嘿”地一阵拳打脚踢。他看我了一眼,哭得更凶了。这招没用,看来得用吃来“降服”你。我马上找来奶瓶和奶粉,把舅妈烧妈的开水加到装有奶粉的瓶子里,晃一晃,好了!我马上把奶给弟弟喝了下去。没想到,他还哭!我走近一看,才发现裤子湿了,我又把床单和裤子统统拿走丢进洗衣机里。这时,弟弟还在不停地哭,我冲出卫生间,无奈地喊道:“哦!我的上帝啊!我已经崩溃!你还要怎样?”话音刚落,我不小