文档介绍：高端酒店(四星级以上级别)筹划、设计、建造施工
技术参数
包括:客人汽车停车场及酒店用车停车场,(70%停在地下车库,30%停在地面车场)。
最理想的位置是靠近于员工出入通道。
(宜有25%左右基地面积)。
、围墙、酒店中英文名字及标志牌安放位置
(正门)和辅助出入口的位置布局(必须有行李运输道(斜坡)残疾人专用道,有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出入口)
可与货物装卸通道共用,但要与垃圾房相连。
---这是员工上、下班唯一的出入通道, 在通道口应设置保安岗亭,对出入酒店之员工进行检查;另外还设有员工上下班打钟卡点,每位员工上、下班经过该打卡点均需打卡,用以核实他们之上、下班时间。(打钟卡的位置面积大约70m2左右)
(大约80m2)
收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道,采购部包括经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室。
面积计算是要结合房间总数、员工总人数、餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来计算酒店洗衣房的洗涤量。再按洗涤量配置洗衣设备,然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积,大约500--600 m2。
用于存放员工制服及员工更换干净的制服,:10左右。
用于存放及更换各部门需使用的布草类,还有一个功能就是所有制服及布草的车缝、修补等,面积要结合酒店需用布草量来计算。
---面积大约200m2
---面积大约100m2
、瓷器、不锈钢器仓---面积大约120m2
---面积大约100m2
---面积大约3 0m2
---面积大约3 0m2
---面积大约8 0m2
、工具---面积大约50m2
(最理想的位置是靠近运输通道)
---面积大约40m2
---面积大约40m2
(每个车辆出入口皆有大约12m2)
(直接到洗衣部)
(酒店内自用花草房,大约30m2)
(所需面积及功能后述)
(面积及功能后述)
(所需面积及功能后述)
(分男、女)
包括有更衣柜、。
(分男、女,每30人一个淋浴间)
与更衣室相连。
(可以与更衣室相连,每15个人一个蹲厕)
可以安排在酒店外,但要与酒店靠近。
面积结合酒店总就餐人数计算,计算公式是:
1平方米÷餐座×员工总人数×85%
、下班电梯(也可以运输货物用)
员工电梯必须通至后勤楼层,用多少部要根据酒店的规模及员工人数而定。
注:卸货区必须有地磅,作用是收货时过秤,然后直接进货仓或冷库。
:大约是客房总数 X
长度大约10-12米,-,。柜台+工作空间+~。包括:接待处、询问处、预订处及结帐处。
包括:前台经理办公室(大约15m2)
接待室及会议室(大约20m2)
秘书、复印、打字、传真(大约10m2)
预订部办公室(大约10m2)
开放式办公室(大约20m2)
贵重物品寄存处(大约15m2)
(大约6m2)
长大约5米,,。包括:行李台、出租车服务等。
(大约40m2)
(大约35m2)
(面积视乎实际情况而定)
(商场内必须有书报亭)
(可归纳到商务中心)
(可与商务中心共用)
(视乎酒店的规模而定)
(男、女洗手间各约60m2,包括清洁工具间)
(分机务及话务)
可设在其他位置,但尽可能靠近前台部。