文档介绍：工具 / 原料
东阿阿胶 500 克 250g
黑芝麻 500 克 250g
核桃仁 500 克 250g
红枣 350 克 175g
枸杞 100 克 50g
冰糖 250 克 125g
黄酒 1000 克 500g
准备工作:
东阿阿胶打成粉末备用;黑芝麻用慢火炒干、炒出香味后待用;核桃仁用慢火炒制 5
分钟,盛入容器待用力;红枣去枣核,煎成小块备用;枸杞清洗后控干备用;冰糖敲碎
或溶于黄酒中待用;黄酒烊化阿胶或融化冰糖用;
END
制作过程:
1. 将所准备的材料放一起搅拌均匀;
2. 加入黄酒(阿胶烊化其中),开大火开始熬制;
3. 熬胶过程中要不停的搅拌, 否则会产生焦味、 也会粘锅底, 直接影响固元膏片的质量与
功效,烧开锅后中火继续慢慢熬;
4. 感觉浓度较稠时,开始用小火熬制,加入待用的冰糖黄酒水继续慢熬,直至成膏状可
关火; 5
5. 将熬制好的容器内物品全部倒入备好的瓷罐(可其他容器)中;
6. 抹平收纳盒内的固元膏(方形的托盘更方便均匀切片); 7
7. 密封后保存,食用时取出。 END
储藏方法: 1
待固元膏放凉后放入冰箱下面的速冻层冻 4 小时后拿出切片 ,分装几份;如果即时食
用则应放置冷藏层, 2 个月内食用完。
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注意事项
⒈通常每人每日早晚各吃一片,或一勺。不过,各人的体质不同,可根据自己服用
后的反应加减量,如有上火症状可隔天吃一次。
⒉如果冬天手脚冰凉,可以在配方中加入 100 克的桂圆。
⒊固元膏能美容乌发、减淡面部包斑,减少皱纹;对眩晕心悸、失眠多梦、肺燥咳
嗽也有效果。
⒋如果是糖尿病病人食用,应将冰糖去掉,另加一些枸杞。