文档介绍：有趣的鸡蛋 综合实践活动
关于鸡蛋的学问
1、什么是鸡蛋?
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,它富含各类营养,是人类常食用的食品之一。
先有蛋的。主要就是基因的变异。每当诞生一个新的生命时就会发生基因的变异,从远古时代的鸡的“祖先”(据说是一种鸟类)每繁衍一次后代都会伴随基因的变异,当最接近鸡类的那一代所下的蛋就具有了属于鸡的全部基因,也就是鸡蛋了。所以是先有的鸡蛋然后孵化出鸡的。
2、先有鸡还是先有蛋?
3、鸡蛋的营养价值
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。
4、鸡蛋的烹饪