全城寻味之甜杏仁.doc

文档介绍：全城寻味之甜杏仁
甜杏仁——营养美味的抗癌食品
【别名】南杏仁、杏仁核、杏子、白杏仁
【性味归经】味甘,性平。归肺、大肠经。
【养生养生价值】滋肺润燥,止咳平喘,润肤美容,润肠通便。
据《本草纲目》记载:杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积,治伤损药中用之。治疮杀虫,用其毒也。治风寒肺病药中,亦有连皮尖用者,取其发散也。
【现代研究】杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
【适用人群】适宜于一般人群。多用于咳嗽、气喘,尤以治干性、虚性之咳嗽最宜,胸腹逆闷,肠燥便秘,大便干结。也是常用于美肤的食品,可使皮肤红润光泽。外用常用于表皮剥脱时作敷料,有保护作用。
【食用注意】痰多咳嗽、大便溏泄者不宜食;甜杏仁不宜与板栗、猪肉、小米同食。