文档介绍：周数 18 周
总学时 144 学时
讲课 72 学时
实践 72 学时
教学授课计划开课系商务系
教师王娜
系主任陆宏富
注:参考书
课程零售学 2011—2012学年度第 1 学期 2011 年 8月 15 日
时间
教学任务
教学内容
实施方法与教学条件
参考学时
第一周
零售概论
掌握零售、零售商、零售业的概念;
了解零售商的基本活动;
了解西方零售业发展经历的几次重大变革。
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4学时理论4学时实践
第二周
零售业态
掌握零售业态的内涵及其组成要素;
掌握零售业态的几种类型以及其特点;
了解零售业态变化的基本原理。
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4学时理论4学时实践
第三周
零售环境与战略选择
掌握零售企业外部环境和行业结构的分析方法;
了解零售企业消费者购买行为过程;
掌握零售企业的一般竞争战略。
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4学时理论4学时实践
第四周
商店选址
了解商圈的概念和意义;
掌握商圈分析的方法;
掌握商店位置选择的原则、类型以及影响因素。
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4学时理论4学时实践
时间
教学任务
教学内容
实施方法与教学条件
参考学时
第五周
第六周
商品规划
了解商品经营范围确定的依据;
掌握确定商品经营政策的三要素;
了解商品规划中的主要商品分类依据,商品结构优化的主要依据和主要策略;
掌握商品品类管理、单品管理、自有品牌管理的概念和主要内容。
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8学时理论8学时实践
第七周
商品采购与配送管理
掌握零售商采购的流程;
掌握零售商采购组织的几种方式;
了解零售商配送的主要方式。
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4学时理论4学时实践
第八周
第九周
商品价格管理
掌握零售商定价策略的类型;
了解零售商定价的基本方法;
了解零售商定价的一些辅助技巧。
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8学时理论8学时实践
第十周
第十一周
商品促销管理
了解商品促销策略的定义和分类;
掌握零售促销活动的流程;
了解零售广告的特点及媒体选择;
掌握销售促进的特点及具体方式的运用;
了解公共关系的特点及常见形式。
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8学时理论8学时实践
时间
教学任务
教学内容
实施方法与教学条件
参考学时
第十二周
第十三周
店面设计和布局
了解商店外观设计的要素和基本原则;
掌握卖场货位布局的几种主要形式以及与此相关的布局知识;
理解商品陈列和商店气氛营造方面的相关原则和技巧。
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8学时理论8学时实践
第十四周
零售商店组织结