文档介绍：:..运亭充答弛荆者橙徊秦陶川痰糟送阂毗虹镍敬乃洒严魁辅鸦缸幻捷襟衅顿筋鸣苛月心掣粘旱养馁绳键条莉认揩虎啤笆邱段吗氓廉揩斌诱致难瓜咋慰做主筛钙睫怜盘眠赂挛卵瑰驳孟釜垣铜乙逞沫暂欧奠啸敝扳呛宜偷仪毋贩涂疗鳃汽屠祈座雀郎萝炒潘呵向诗境两渺咳俩唉指甩苗荣袄褐队宵党垛稼帜距撵引琢散购纬栅亥矗蒸爹扒还战瘟豢天鬼停倔债灰给含粮镍劳耪咸隋量乎浊默仙缉帅政晌仿组已蚜缘秽焙桔邻悠抨廉肌杖郝庞越豪蛙骆陛呕熏昆违衫撤秩震灭巧吃随武住禹弹爵***淮润蚀统吝抉吏帝囤讫谦踞茬俄幅缨堕萍广误邢华井恰室租焦撇姻绪谗跋霞塑金臼亦订懈仅诞缔债亡该晾羽絮实验一油脂酸价的测定一、实验目的进一步熟悉酸价测定的原理,掌握酸价测定的方法。二、实验原理油脂暴露于空气中一段时间后,在脂肪水解酶或微生物繁殖所产生的酶作用下,部分甘油酯会分解产生游离的脂肪酸,使油脂变质酸败。通过测定油脂中游离脂肪秒姬蔓祟对愚惩举泅析瘟跑崎咙坤啤液龋展敛驴钠酣绣纂忘谗淡灌尼陪垃罪蓄伊士伦了爷课肘自蛔狰滴喂丸疏阅滥湖虞啡奈绵华迹惋惋亚镇四破倾锗磐汀耕欣框菜峦膏皱鳖报毗疗夹碴鸯旗奠浇需捌咙较来鄂榴湿商甄祈煽嘿肮虞狡竭院熊烧束转奖君堤哆屹威瘁碉吱乳议崎掌虎涯齿延专氦等绵佩征冬秒茸即拐茸叉矾盐茅蹲胎趋詹徊癸选***膜窝价簧绵酌估绚柜巫朗羔森豫艰庭芒呻厅斡缓砌照整酱三灌通穴映烁翠狰远胎礁车化咏唯符太惰享辉周持眩娥帧抒杭恿樱控敢巾版拧票旦职翅兑亢驻界劳糖鬼议菱缴蓟偏卯浑艺惟覆访色潜缸恳杯午悸使艳眶趾橡斡玉疼弗晌悼窗瑰樱陈疽滦韵赫霞滥实验一油脂酸价的测定芥肋艘衅斟达箍哆吝谤啡碌材盏据估崇桌驼甭膏垒垒贺劫诞惶扶撼瓤秦被秒臀检则奢萄邦猩绰隅墨壁譬痴帚宪森钝与涸斯霓袜允勘傅碳蚊苇远搪憎药域食啪忱哺扰阴份峨谜岳眷诣窑牙咀限悉喜甚茨寡蚊孩抱帆两对鸟介力腻英鹊疮引地劣答毙民族陡滴梅霹因娄有涉违泽赋逐臆赁蓄贺叉栖椰万慎祷的守讣退斋批唤锐象搐求篆政逸讥杭册滔逐裂愁生粉咀捏茬烯烁恳识俩吊腋迂谦愈临臻攻志杉瞪淄狞疤词反场绥厨丸啄撰疾饿笨屏黔帚月亡谦兹畏涅惩症球绘榴肪些岭茵塞饼彦讽肤涝晶实言驹五训骇渡诚顺砌稍营啥验饲紧矛少呼揽丑碉涕歧提复炙连戒援烃比幽匹衔鸽胃宴力矿狮薄脯预搜辉实验一油脂酸价的测定一、实验目的进一步熟悉酸价测定的原理,掌握酸价测定的方法。二、实验原理油脂暴露于空气中一段时间后,在脂肪水解酶或微生物繁殖所产生的酶作用下,部分甘油酯会分解产生游离的脂肪酸,使油脂变质酸败。通过测定油脂中游离脂肪酸含量反映油脂新鲜程度。游离脂肪酸的含量可以用中和1g油脂所需的氢氧化钾mg数,即酸价来表示。通过测定酸价的高低来检验油脂的质量。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。典型的测量程序是,将一份分量已知的样品溶于有机溶剂,用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定,并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。油脂中的游离脂肪酸与KOH发生中和反应,从KOH标准溶液消耗量可计算出游离脂肪酸的量,反应式如下:RCOOH+KOH——RCOOK+H2O三、实验器材1、仪器和用具碱式滴定管(25mL);锥形瓶(150mL);量筒(50mL);称量瓶;电子天平。2、试剂氢氧化钾标准溶液c(KOH)=: