文档介绍：单选(1分/10分)多选(2分/10分)判断(1分/10分)计算题(10分)简答题(8分/32分)论述题(14分)案例分析(14分)
第一章零售导论
1、零售定义为:向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。【P5】
注意:1)零售是将商品及相关服务提供供给消费者作为最终消费之用的活动。
2)零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。
3)零售活动并不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些是顾客便利的设施及方式。
4)零售的顾客不局限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可以是零售顾客。
2零售商是指以零售活动为基本职能的独立中间商,……………………以盈利为目的的从事零售活动的组织。
零售活动的特点及要求:
交易规模小,交易频率高。——要求:零售商要严格控制与每笔交易相关的费用,……….,,降低当前存货水平。
即兴购买多,且受感情影响大。——要求:现场展示。吸引人的商店布局、组织良好的商店货架和商店橱窗,注意服务态度,礼仪及服务效率。
去商店购物仍是顾客的主要购物方式——要求:店面位置、运输设施、营业时间、错位竞争、商品组织、停车场和广告等。【P6—7】
3、零售活动的组成要素——1—2图【P8】
4、零售业是指以向最终消费者(包括个人和社会团体)提供所需商品及相关服务为主的行业。【P9】
5、零售业的四大变革:百货商店的诞生;超级市场的诞生;连锁经营的兴起;信息技术的兴起。【P22—28】
第二章现代零售业态介绍
1、零售业态是指零售商为满足不同消费者需求而形成的不同经营形态,……….等多种要素组合构成的。【P41】
2、各种有形零售业态的含义及特征
百货商店——【P44】
超级市场——是实行自助服务和集中式一次性付费的销售方式…………【P50】
专业店与专卖店——【p54——56】
便利店——【p57】
仓储式商店——【p61】
购物中心——【p63】
零售竞争战略
1、零售竞争优势的来源【p80——84】
商品、低成本运作、服务、店址与购物体验、信息管理系统
2、竞争战略选择——波特《竞争战略》三种基本竞争战略: 【p95】
零售扩张战略
1、零售扩张战略组成部分:地理战略、扩张路径、扩张速度【p117—121】
2、商圈是指以零售商店所在地为中心,………的辐射范围。【p125】
3、商圈的构成影响商圈形成的因素【p126——127】
4、雷利法则【p128】、
5、商店选择的原则【p136——137】
6、商店位置类型【p137——138】
孤立店——优势,劣势
经规划的购物中心——优势、劣势
自然形成的商业中心——优势、劣势
7、位置选择因素分析【p139——143】
零售组织设计
1、组织结构设计的要求:目标市场的需要、公司管理的需要、员工的需要【p154——156】
2、组织结构设计的程序:4点【p156——160】、
商品规划
商品分类标准【p186】
按顾客群划分。。。。。。。
按商品特点划分。。。。。。
按顾客对商品的选择程度划分。。。。。。。
商品层次划分(美国和中国) 【p187-189】
美国商品组、商品部、商品类别、同类商品、存货单位
中国大分类、中分类、小分类、单品
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