文档介绍：实****体会
1月26日,我们怀着各自美好的期盼来到东方文化园开始为期一个月的实****生活,在这一个月的时间里我们学到了许多书本上学不到的东西。1月29日我们被派到太和厅跑菜,那天我们都累得够呛,也吓得半死,心想要是每天都这样怕是回不了家了,幸好之后的实****让我们稍稍松了一口气,虽然生活有些单调,有些无聊但毕竟也让我们学到了许多。刚开始几天的理论培训让我们对东方文化园的整体状况有了初步的了解,正式开始支水上餐厅实****后我们每位实****生都有一位师傅带着。我的师傅是何兆萍,她是一个很开朗的人,跟着她随时会被她的开心所感染,她说要开心地工作,工作得开心,只有这样我们的服务工作才能做到更好,客人也才会感到满意。我也觉得做任何事情都一样,只有开心地去做才能把事情做好。
记得有一次客人走后,我和师傅在搞餐具卫生,我觉得擦杯子是最难的,杯子要擦得一点灰尘也没有,在灯光下闪闪发亮,当时师傅一边擦杯子,一边在向我传授经验,突然间“咔嚓”一声,果汁杯被师傅擦破了,按规定杯子破了是要赔偿的,师傅不以为然地说:“没关系,我都擦破好几个杯子了,不擦破杯子的服务员不是好服务员。”当然,这里一句玩笑话,但足以证明师傅做事的认真,师傅常跟我说做任何事情都要细心,酒店的工作就很能煅炼人的细心程度。我想在酒店实****的一个月里,师傅所教的这些就能使我终身受益了。
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ewRoman’;mso-hansi-font-family:‘TimesNewRoman’”>还有一件我印象很深的事。2月13日晚上,我跟着师傅还有另外两个服务员在5号包厢工作,那三桌客人特别难缠,一会儿嫌菜不好吃,一会儿说湖蟹是坏的,一会儿又说酒店的东西怎么那么贵。我们的服务员耐心地跟他们解释,但他们就是不听,最后有一位客人就冲着我们的服务员林媛媛骂,但林媛媛始终微笑地面对着客人耐心地跟他们解释,希望他们能谅解,但客人还是一个劲地骂,我清楚地看见林媛媛眼里含着泪水,但脸上始终保持着微笑,这一幕让我很感动,我想这种精神是最值得我学****的,虽然是客人无理取闹但做为服务人员就应该永远微笑着面对客人。
这一个月的实****生活我最大的收获就是学到了无论怎样都要以最好的精神状态面对客人,这样我们的工作才能做到最好。
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