文档介绍：现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要袪湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其煮成汤,意在促进它的有效成份充分被人体所吸收,同时又不会给脾胃造成负担。红豆薏米汤既能当茶喝,也能当饭吃,而且不需按什么比例,每次一样抓一把,洗乾净后放在锅里面加水煮,唯一留意的是薏米和红豆都很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不会烂,很浪费火或电力,而且搞不好还会把汤水烧乾,造成糊底。建议在锅里加进足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里燜烧半个小时,再开火,烧开后再燜半个小时,红豆薏米汤就煮成了。如果你想早晨起来喝,前天晚上灌进去,第二天早上壶里的豆子全都泡碎了;如果想晚上下班回来喝,早晨要出家门的时候,用同样的方法泡上一壶,下班以后到家喝正合适。红豆薏米汤有个好处,就是薏米和红豆的有效成份大半都在汤里,怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,熬煮的时候,水放的多一些,这些汤就够我们喝上半天,正好可以当茶喝,如果是夏天,天热就得尽快把它喝完,如果觉得口感不太好,可以加少许冰糖,既能当茶喝,又能当饭吃。那么红豆薏米汤每天应该喝多少呢?书中建议大家可从春天开始喝,可以一直喝到10月份,熬了以后,可以随意喝,份量不限。临床上有很多体内湿气很重的病人,喝了红豆薏米汤一、两週后,便感觉到腿脚便轻了,走路不那么沉了,湿疹也慢慢地消退了。这也告诉了我们一个道理:很多小病,其实都可以自己进厨房里找药,食物就是最好的药。红豆薏米汤基本上堪称人人皆宜,功效非同小可,更是消肿减肥好帮手!现代人,10个人里面起码有5~6个人体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味著体内有湿,流动不畅。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅。通常祛湿性极强的食物,能袪除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用赤小豆,而临床也证明,红豆薏米汤具有良好的减肥功效,作为晚餐的主食,既能减肥,又不伤身体,尤其是对於中老年肥胖者,效果尤其良好。※薏米红豆汤不可加米煮为什么?因为大米生长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以加了大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以他们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用它这种「清」的性质,来为人体除湿,一旦加进大米,就等於加进湿气,整个变成了粥,虽然味道可能更好了,但对於养生来说并非是好事,就因为那一把大米所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。※薏米特性:味甘、性平保健功效: ,可清热排毒,加速人体新陈代谢和血液循环,且所含蛋白质可分解蛋白质酵素,软化皮肤的角质层,让皮肤更显光滑有弹性。 、美白、润泽肌肤、健脾补肺、清热、利湿、利尿强骨、促进子宫收缩。 ,可促进肠道蠕动,排除体内废物,预防肠道癌症发生。 :薏米有著抑制癌细胞成长的作用。对应症状:食慾不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痺、水肿特别提醒:薏米会使身体虚冷,怀孕的妇女以及生理期间,要暂停食用。※红豆特性:味甘酸、性平保健功效: ,有健胃、生津、益气、消肿及解毒等功能,对於治疗脚气病效果极佳。 ,有效刺激肠胃蠕动、利尿、还有预防便祕、增进排便顺畅的效果。