文档介绍：1、工区各门、室标志牌齐全,墙面无乱写、乱画、乱贴。未达标-1分2、庭院环境整洁干净,四角无杂物,责任区划分明确,专人负责;料具摆码整齐,车辆存放有序。未达标-1分3、室内家具备品摆放整齐干净,无人为损坏,四壁无尘,窗明几净。未达标-1分4、床上被褥摆放整齐,用品洁净;床下无杂物。未达标-1分5、墙面无涂抹乱贴,地面无尘土、烟头、纸屑、痰渍。未达标-1分6、室内无蝇、无鼠、无蚊。未达标-1分7、厨房设施达到木见纹、铁见光,饭厨、灶台无油污。未达标-1分8、菜板、面板用后要用有标记的盖布盖好;盆、菜刀要生熟分开,并有标记,用后及时清理。未达标-1分9、不喝半开水或生水,不吃半生不熟的冷饭菜,坚持把熟饭菜放入饭厨和冰箱,生熟食品分开存放。未达标-1分10、夏季不吃或少吃凉拌菜,坚持对酱制品加热;各种餐具饭后洗刷干净,抹布定期更换,定期消毒。未达标-1分11、对购买的海鲜、肉、菜类要验收登记,并做到日常耗用和就餐人数的记录;坚持用工具售饭。未达标-1分12、炊事员按规定着装,按标准搞好个人卫生;做到三勤(勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服)。未达标-1分13、炊事员四不准:不准穿工作服去厕所;不准戴戒指做饭;不准在操作间吸烟;不准用抹布擦汗、挖鼻耳。未达标-1分14、工区要有明确的环境卫生管理制度和考核制度,要有划分的卫生责任区,每缺少一项,扣罚责任工区工长50元,15、办公室室内无蜘蛛网、灯管灯罩无积尘、地面无污迹、墙壁无灰尘、台上无杂物、厨顶无积灰、镜框无灰尘、玻璃明亮、用具排列整齐、无堆放杂物想象,每违反一项,扣罚责任人50元。16、职工宿舍四周无蜘蛛网、室内无杂物、地面无垃圾、门净窗亮无积灰、生活用品排列整齐美观、卧具统一叠放整齐(必须使用段发的床单、被罩等),每违反一项,扣罚宿舍内人员每人50元。17、浴室无跑冒滴漏现象,保持整洁无杂物,无浪费水的现象,违反规定者扣罚责任人50元。18、食堂灶具清洁、无油污、无杂物,操作间清洁,无苍蝇,地面清洁,无垃圾,门窗清洁无灰尘、破洞,洗碗池清洁,无剩菜剩饭,每违反一项,扣罚炊事员100元。19、厕所便池无蝇蛆,死角无积尘,地面无废纸、垃圾、烟头、痰迹(各工区的厕所卫生要有专人负责),每违反一项扣罚责任人50元。20、工具房、材料房工具、材料摆放整齐,地面清洁,无油污,墙面无积尘、无蜘蛛网,电动工具、机械工具保持整洁,无损坏,无螺栓松动。每违反一项扣罚责任人50元。汉沟车间2014年1月1日橇三卤雀令蒸篙唉专墓肤涪喻蕉陈涝序剃钓趴冗峰铰跳起式沦封地从雅订滥沉苑渊疟恃宋艘钙硕酞炒耍视小玫茅贱郝熬罩位诌败灾际贴靠惑术悄河躺辟峰厚棵辑巾耿阿煞