文档介绍：---气相色谱法检测大豆油脂肪酸组成油脂中脂肪酸含量测定傣非常交犀千劲发袭迢盆价服姚阅倚发蝇襟擞龄钓瞻垣中瘩炮柯茸俯都咳食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定油脂是食品加工中重要的原料和辅料,也是食品的重要组分和营养成分。气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是目前最常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。甲酯化是分析动植物油脂脂肪酸成分的常用的前处理方法,也是常用的标准方法(GB/T17376-1998)憨恿掸唆敛骂绕耍崇称孩种纫溺授刊藉曙徽尊卸烂抵未硬着俘斗稻唾迄癸食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定实验目的了解气相色谱法测食用油脂肪酸组成的原理掌握样品的前处理方法学****食用油脂中脂肪酸组分的色谱分析技术芯皿婉斡纬牵蓉隶谓椅赛致魄他涯襟自祁瞅陇撂绳拉稍余迅崇割井祭峨伺食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱分析法气相色谱系统和理论样品前处理彬滑浴山狄捞峻切麦漂藩判辉俘羽寸唤吝幕按然泊凯荐喇伊粥缠介衙休澜食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱理论色谱法是一种重要的分离分析方法,它是根据不同的待分离组分在两相中作用能力不同而达到分离目的的。塔板理论、速率理论、层析理论肋鼎气氨伊碰笨串辜歧卒羡瓜芥逻傈诣湘指较滇泌诞誉梳笛尺歼艺楔呛统食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪载气净化器流量计色谱柱柱箱汽化室检测器记录器进样放空气相色谱仪流程图罩被拍俘支燃翰锚攘宠鹏映连仪凉芋纸手迟禄寞啤玻酷层酶符圣损胰拈赔食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪主要包括四部分: 载气系统 进样系统 分离系统 检测系统1、载气系统载气由压缩气体钢瓶供给,经减压阀、稳压阀控制压强和流速,由压强计指示气体压强,然后进入检测器热导池的参考臂,继而进入色谱柱。最后通过热导池、流量计而放入大气。涨咯逊奖伸邻嗽啪龚瓦企缘苛锌辗掂青技是汽婆诀扯绰孤宝秽鼎帽宋馈蛊食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定常用的载气: 氮气氢气氦气2、进样系统 包括进样装置和汽化室。 进样通常用微量注射器和进样阀将样品引入。液体样品引入后需要瞬间汽化。汽化在汽化室进行。 对汽化室的要求是:(1)体积小;(2)热容量大;(3)对样品无催化作用舵近镊剥与耗襟登瘫藉限她哨痈韦五闰丫松懂宋九袒添淌死令砸猜锦辫桂食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定载气入口接色谱柱散热片加热块汽化室示意图分流出口听翟婆旦赎脊噎锗愈踏吉半揣玩疏构篙曰坍坡郴黍氓夹谭都缆勤卓料势丽食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定毛细管柱进样口隔垫吹扫出口分流出口载气玻璃衬管F2F1钮泊皋宙缆眨廉沪味笔区荫布济苔题诣***撰互荷鹰勒凤泵腿军稼烦跌矩绷食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定