文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse螇已解决膆添丁甜醋是什么??膃悬赏分:200-解决时间:2008-5-2509:,"添丁甜醋",回家一打开,:蚀蕿这个添丁甜醋是什么东西??莆主要用来干什么的??蚁平时能吃不??莂有几种吃法??莈问题补充:蒅400分,:eddie_xue-四级袀最佳答案肇添丁甜醋是深受女性喜爱的特色醋,酸酸甜甜,还有多种人体必需的氨基酸,用原醋或兑水饮用,亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品。薅添丁甜醋一般是妇女产后坐月子煲姜醋吃的时候用的(推荐比例:添丁甜醋60%-70%,尤其适合哺乳期妇女饮用。)蒃添丁甜醋,海天的偏甜,豉美斋的酸一点。建议两者都用,这样就不酸也不太甜。一般添丁甜醋用于做姜醋,做法如下:薂材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定。袆原料配制:蚅1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证。一定要用添丁甜醋哦袄2、姜:最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮,洗净,切厚片,用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水。开火上炒锅,锅内放少量油,下姜,落少量盐,出水分后炒干,再落少量盐,出水分后再炒干。然后盛出。羀3、鸡蛋:冷水下生鸡蛋,煮到九成熟,取出剥壳。罿4、猪脚:去毛,切块,飞水,再洗净晾干。开火上炒锅,这次不用放油了,下猪脚,加盐稍炒,去油盛起。蚅制作步骤;羁1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容。螁2、一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。蚈3、想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了,汁可以捞饭或者捞面~~螅莁注意:腿1、泡制的时间越长,鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够,可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。蒆2、如果不小心瓦煲内沾了水长了霉,就小心地将霉用勺子处理掉,然后再重新煲滚,晾凉存放。袅3、如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油,可以将油用打出来,捞面吃!!螂希望能帮得到你,哈哈,祝愿你们生个白白胖胖的娃娃哦,哈哈袁参考资料:个人经验+网上的资料葿 9羅回答者:MeF7-五级  2008-5-1200:20芃我来评论>>荿相关内容芈•肅添丁甜醋是干什么用的??  2  2008-5-20蚄•肁广东汕头有海天牌或者李锦记牌的添丁醋吗?  1  2009-8-8肇•膄“买糖不甜,买醋不酸”是什么意思啊,,,  1  2009-3-5螁•蕿甜醋跟陈醋各自的作用是什么?我指做菜时放哪一种。。不是问物理作用。  2009-10-23螆•芄秦皇岛哪个超市有卖甜醋的,哪个超市有卖那种蒙古咸奶茶的  2010-2-16膂 芁更多关于添丁添醋和添醋是不是一样的问题>>衿查看同主题问题:添丁芄等待您来回答薃淘宝买东西,银行里的钱怎么充到支付宝?虿我有广东发展银行信用卡12次180天以上透支未还款记录,现在已经还清,对买房贷款会有影响吗?薈谁有DC咨询交流网的账号和密码?只是想搜索东西,绝对素质!莄现在到甘肃天水考驾照多久能过啊?羄做了一个U盘启动盘出错~~莀支付宝里个人信息怎么修改?莇东莞广东发展银行信用卡销售员待遇如何?蒄有什么网可以看到每日最新的咨询,且权威、大众化、热门?莅其他回答    共15条袈荿说明书就有答案薄回答者:zydzd-一级  2008-5-1200:13蒁添丁甜醋呈黑褐色,有光泽,酸甜柔和,甘爽,浓度适当,可原醋或兑水饮用,亦可用于煲姜、猪手、鸡蛋等风味食品薀。添丁甜醋,很多牌子都有生产哦,最好的是香港的八珍甜醋,不过那个好贵哦,一瓶600ml的要30多块呢,一大罐要一百二十几哦,不过平时自己吃,又不是产妇,买普通牌子的就可以啦,也就五、六块一瓶,呵呵膈回答者:善良的小sweet-三级  2008-5-1200:18蚄味道酸甜柔和,兑水饮用(推荐比例:60-70%)或用于煲姜、猪手、鸡蛋等。尤其适合哺乳期妇女饮用,营养丰富味道好,喜气又福气,添丁添健康。袂节羇螃芃原料:螀蚆之一:猪蹄,不是猪腿,最好是猪蹄,有筋有皮有骨头,可以有一部分猪腿。袃蚄之二:鸡蛋。水煮蛋。平时是煮三至五分