文档介绍：天马行空官方博客:http://t./tmxk_docin;QQ:1318241189;QQ群:175569632店铺搬迁,您该怎么办?(上) 编者按城市快速发展时期,道路改造、老城区改造等工程,使得一些临街店铺不得不迁到异地“另起炉灶”。店铺搬迁,经营者面临着二次创业。应该怎样留住老店长期积累的顾客资源?如何使新店顺利开业、经营快速步入正轨? 针对这些问题,本版组织了“店铺搬迁,您该怎么办”系列策划,分三期刊发。本期刊登两家店铺的经验和教训以及专家的看法,希望能给大家带来一些启发。蛋糕房“挪”200米生意一直赔娄俊岭【搬迁经历】店铺二次创业一直赔钱三年前,樊丽丽在河南省郑州市二七美食街开了个店,做蛋糕生意。因为口碑好,形成了一批固定顾客,就算是淡季每天也有近400元的营业额,月月都会盈利。因为原来的店铺要拆迁,今年樊丽丽在距离原店面200米左右的地方开了一家新店。为了使新店门面新颖一些,樊丽丽花了5000元钱进行装修。但店铺开业一个多月来,生意一直冷冷清清。笔者观察到,樊丽丽的新店铺虽然距二七美食街仅200多米,但已偏离了美食街的繁华格调,没有吸引到美食街上的时尚消费群体。店铺搬迁后,来新店铺消费的主要是一些打工者,他们的整体消费水平不高。“现在每月房租涨到了2100元。”樊丽丽说,“每天能有200元收入就不错了,有时一天才100元,一个多月来,生意一直处于赔钱状态。”同一个地段、同样的消费群体,店面移动了200米,生意却相差很大,这让樊丽丽很是苦恼。【应对措施】“一店两开”兼卖小零食老店原来主要以经营糕点为主,现在为了让产品丰富起来,吸引更多的顾客,樊丽丽卖起了冷饮,同时也卖小孩子喜欢吃的薯片、果冻等小食品。按照计划,樊丽丽准备“一店两开”,新店以销售蛋糕为主,以卖小零食为辅。另外,樊丽丽认为,店里生意不好,主要是店铺外观不够吸引人,还有就是流失了一些老客户。为了改善店面形象,樊丽丽准备把蛋糕房的单扇门改为推拉式的两扇玻璃门,提高蛋糕房的亮度和透明度。同时,将门前左右两边的摊位隔开,让蛋糕房外表看上去更加清爽一些。另外,她还打算买新机器,提高蛋糕制作水平,从而提高商品质量,让店铺更具竞争力。【专家诊断】搞好促销吸引顾客将新店做成老店“升级版”姓名:王建新职务:河南赢想力营销策划咨询有限公司董事长店铺面临拆迁,樊丽丽在同一区域内二次创业,生意一直不好,这说明蛋糕房还没有形成自己固定的消费群体,或者说,这里的消费群体大多数是过路人。店面搬迁前,店主应先考察好新店址,最好将新店铺开在显眼的地方。另外,还应该提前告知顾客,便于顾客尤其是老顾客找到。要把新店做成老店的“升级版”,商品、服务、环境卫生等都要升级。同时,建立自己的稳定顾客群。新店开业后,还需要进行不同形式的促销活动,给新店进行“预热”。“预热”可以通过不同的宣传方式进行,不要墨守成规。米粉店“挪”50米生意照样火王轲【搬迁经历】生意刚火米粉店面临搬迁一家生意红火的店铺,因意外原因不得不重新选址,结果会如何?用许多经营者的话来说——这就是一场危机。如何使新店顺利开业,经营很快步入正轨?桂林米粉店的卢广利老板有成功化解“迁址危机”的经验。河南省郑州市人民路丹尼斯附近有一家阿利米粉店,近年来生意一直红火。老板卢广利在米粉店创业之初,就遭遇过类似的“迁址危机”。 2001年,卢广利在郑州市人民路丹尼斯