文档介绍：风味小吃作文_风味食品作文:洛阳美食羊肉汤我的家乡在洛阳。洛阳人对汤情有独钟,洛阳羊肉汤更是洛阳特有、著名的风味小吃,也是我最喜欢的小吃。羊肉汤主料为羊腿骨。一般晚上炖,第二天早上卖。汤里煮羊肉也极为讲究。羊肉多现杀现煮,确保一个“鲜”,洒上一把葱花,口感极好。洛阳最地道的羊肉汤非刘秀坟儿的铁谢羊肉汤莫属。不论跟谁提起那里的汤,马上就竖起大拇指:“那儿的汤中!”赶闲跑到刘秀坟旁,来到铁谢王应奇羊肉汤馆。店前已经排了长长的队伍,看来来喝羊肉汤的人还真不少。穿过雾腾腾的小店,端来一碗汤。一眼望上,像牛奶一样的白汤,水脂交融,汤汁纯净。汤的上面漂着绿油油的葱花。似粉色桃花的羊肉在汤里若隐若现。旁边有一盘饼丝,细细的、薄薄的。提鼻一闻,饼香和汤香四溢,像是要把人的魂魄勾走一般。先夹起饼丝,泡在汤里。当饼丝蘸满了鲜嫩的羊汤后,我并没有急着去吃。我先用勺子在碗边转着圈舀上一勺汤,送入口中。当丝丝羊汤滑入口中,只感觉沁人心脾,此刻, 把一切的烦恼抛在脑后。咽下去,有一种灵魂升华的感觉。这似乎不仅是一碗羊肉汤,还让我们品出了历史与文化。就这么一勺勺悠然地品着,不时抬头看看路边的行人,看着他们艳羡的目光。轻轻夹起一片羊肉,这羊肉鲜嫩而又筋道,有着那种说不出的洛阳味的地道。这时,再去吃那浸满羊汤的饼丝。一口咬下去,一些羊汤从饼丝中溢出,溜到舌尖上跳舞。就这样一口一口地喝着,有一种说不出的美感。喝完后热汗淋漓地说一句洛阳方言“得劲!”喝着羊汤,听着身旁一位老爷爷讲着羊汤的价值和营养。她说,羊肉汤能增强自身的抵抗力,对各种人都适宜。它不仅富有营养,还有药用价值,能温中暖下,补益气血,强健肌体,所以说羊汤既是美味,又是良药。洛阳羊肉汤是最地道的豫西民俗之一。洛阳羊肉汤,以她独特的风味、悠久的历史和科学的药用价值,吸引着无数洛阳人为之倾心。