文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse一、小麦苗为何物   小麦苗属禾本科植物,种子入水轻浮瘦粒者为浮小麦。小麦味甘、性微寒,入心、脾、肝经。小麦苗是含一百四十多种营养的超级食物。小麦苗在所有绿色植物中,是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环,而小麦苗正可提供这些营养。小麦苗中叶绿素的成份与健康人体中的鲜血成份相似。因此小麦苗汁又被称为“绿色血液”,能提供人体活动所需要的均衡养份。  小麦苗是成份完全的食物,含有高量的蛋白质,比肉类、蛋类、鱼类还多。SpragueCrampton和Harris的研究报告,分别证明小麦苗含有钙、铁、硒、锰、钾、硫、磷、钠、镁、钴和锌等75种矿物质。  它能在体内增加红血球,降低血压。清洁血液、器官及坏死的Gasrointestinal管道,通过增加红血球来丰富造血以激发新陈代谢和身体酶系统,并扩张全身的血管以降低血压。  刺激甲状腺,治疗多脂和消化不良等。通过小麦苗汁——治疗多脂、消化不良和其它疾病的重要步骤——来刺激甲状腺并使之正常化。  恢复血液碱性。小麦苗汁对血液有碱化效果,其丰富的碱性物质有助于减少血液过酸,它可以被用于缓解多种内部疼痛,已被成功地运用于治疗消化性溃疡、溃疡性结肠炎、便秘、腹泻和其它与坏死的Gastrointestinal管道有关的疼痛。  它是强力的解毒剂和肝脏及血液的保卫者。小麦苗汁中的酶和氨基酸对致癌物的防治要强于其它食品和药物。它增强细胞、清除肝脏和血液中的毒物,并抵销环境污染造成的危害。  抵抗肿瘤和***。近期研究表明:小麦苗汁对肿瘤有强大的抵抗力,且不含其它的药品中的***和破坏细胞的物质。小麦苗汁含有液态氧,液态氧对人体十分重要,它能刺激消化(食物的氧化作用)、清醒大脑(大脑消耗人体供氧的25%)、保持血液氧化(对厌氧微生物细菌起防护作用)。癌细胞不能在氧气中存活,小麦草汁含有液态氧,饮用小麦苗汁等于灌输了液态氧。  美容防老。小麦苗汁可以清洁血液,并有助于细胞再生从而减缓衰老,使人觉得更有活力。它还有助于收紧已松弛的皮肤,达到美容的效果。      二、小麦苗汁具有丰富的营养成分   小麦苗的营养成分,除含丰富的维生系A、E、B外,还含大量的维生素C、叶绿素、矿物质及氨基酸、低淀粉与低脂肪。 (1)绿色血液——叶绿素  浓绿的叶子是创造植物生命的要素。这乃是因为其中含有叶绿素的缘故。叶绿素能从太阳吸收能量,制造糖分、淀粉和蛋白质。叶绿素进入人体内之后,能快速地溶入红血球中为身体所用。叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能,可以强化心脏,使人恢复活力。小麦苗的主要成份是叶绿素,现在经临床证实的小麦苗汁疗效包括抑制癌细胞滋生、产生抑制细菌滋生繁殖环境、清除体内铅、镉、***、铝、铜等有毒金属、平衡血糖、清肝、降低高血压,清除各类***,促进血液循环,治疗各种血液的疾病,如贫血等、增加毛细血管的作用,增加心脏功能、促进伤口愈合、解除便秘、清除口腔***等。叶绿素亦能进入组织中,清除其中的杂物、残留的药物和***。故有清肝、清血作用,并且可改善血糖,加速伤口的复原,对慢性疾病有十分良好的医治效果。 (2)丰富的维生素  小麦苗是天然维生素A、维生素C和维生素E最丰富的来源之一。维生素C对于皮肤、牙齿、眼睛、肌肉、齿龈等非常重要,也维持着人的正常生长和发育。  维生素E则能抵抗空气中的污染物质,防止其他维生素被破坏,可预防罹患支气管炎,维护肺部健康。此外还具有对抗凝血性疾病的抗凝血效果。  欧洲及苏俄的医学家们发现,维生素E能够减轻紧张症状和副肾皮质荷尔蒙的副作用。  所以,维生素E是一种清洁剂,可保护心脏,预防衰老、粉刺、皮肤干燥、贫血等病。可是自从发现动物如果缺乏维生中E会导致不孕,而使维生素E被命名为“抗不孕维生素”之后:维生素E则更进而被认为是一种具有多种疗效的妙药。  由此可知,维生素E的功能,比任何已知的其它维生素更具有疗效。这样具有7种异性体的维生素E,大量含于小麦苗中。  小麦苗中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍,多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。  小麦苗汁同时也供应与绿莴苣等量的维生素A,且比多数果蔬高。维生素A对正常身体的生长相当重要,而且可以增进视力。目前科学界又已证实它是一种抗癌的维生素,体内维生素A多的人,罹患癌症的机会只有l/7。  小麦苗含有的维生素B量也十分丰富。维生素B有益神经系统,可预防脚气病,促进食欲,消除疲劳等,并协助体内细胞由所吃的碳水化合物中摄取能量。 (3)矿物质的宝库  矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源,也是所有生命体的核心。小麦苗中