文档介绍：新世纪健康饮食-1-新世纪健康饮食主讲:安徽庐江中华文化教育中心周泳杉老师时间:2008年12月地点:山东青岛企业家交流会尊敬的各位领导,各位老师:大家好!早上我们聆听陈大惠老师的报告,让我们了解到人生幸福的要素确实很多。而掌握这些幸福的要素,首先最重要的是教育、传播。在陈老师的演讲当中值得我们反思的问题,陈老师问:请问我们知不知道,做父亲的应该是什么样子?做企业家的应该是什么样子?这个课程一开始也想借用陈老师的话:请问我们知不知道健康是什么样子?什么是健康的状态?如果我们对健康的状态很陌生,要得到健康几乎是不太容易的一件事情。因为大多数人可能会把亚健康或者病态当成是健康,还是借用陈老师的话:灾难就不远了。我曾经听人家说,这个比喻很多人应该也都听过,他说:不管你存折里面有多少个“零”,健康永远是前面那个“一”。可是听了陈老师的课之后,我发觉这个“一”前面还要加个正负-1--2-新世纪健康饮食数,德行不好的话,“一”前面是负数。假如我们这个零愈多,我们负得愈多,因此感受到人生的经营有许多的秘诀。然而,今天很庆幸,可以跟大家一起来探讨什么是幸福的人生。一般的人把幸福的坐标可能放在赚钱。但是在这个世界上,钱不能买到的东西太多了。而且阅历愈深,了解到买不到的东西愈多,健康就是其中的一样。所以忽略了健康,让我们得到所罕见的像癌症、心脏病、糖尿病、肥胖症、骨质疏松症等等的这些疾病。据卫生部统计,一九五七年全国因为慢性病而死亡的大概占所有死亡率的百分之二十三,到了二000年增加到百分之八十点九。中国人在基因程序没有变动的情况之下,在短短的半个世纪为什么有这么巨大的改变?我们也看到了其他国家所呈现出来类似状况。早上陈老师跟我们分享了很多东、西方价值观的比较,也让我们很触动的。原来我们这一生一直在追求的某种西方的价值观,不一定是我们所想象那么的幸福美满。在健康的领域里面同样存在这样的问题。在北美洲、美国,每三个人当中就有一个人必须死于心脏病。人生有必然吗?或者说人生有偶然吗?我们在经营人生的过程中,带的是侥幸的心理还是非常稳当的踏出我们人生的每一步?如果我们对健康是侥幸的心理:我不会那么倒霉,我一定不会是三个人当中的那一个。这是不可靠的!然而有很多事情的出现的结果,一定有原因的。很多朋友都是搞企业的,大家都清楚把原因找出来就能够避免错误的结果。为什么先进国家人均的医疗这么昂贵,健康的问题居然是如此的恶劣?这是我们要思考的第一个问题。新世纪健康饮食-3-癌症的高发率跟死亡率也是发达国家、发展中国家非常头痛的问题。在北美洲每四个人有一个人必须死于癌症但是宣称癌症的研发投入得很多,这样的状况跟我们的投入是完全不成比例。而且我们现在还在继续盲目的投入,这是二00二年美录。当时我就在想,中国的状况是怎么样子?应该不至于像美国这么糟糕!因为我看到二十年前的数据,中国的癌症、心脏的发病率远低于美国。可是我在最近得到一份中国慢性病报告,是我们卫生部疾病控制局所发布的官方文件。这个文件的结果让我大吃一惊!二000年全国死亡人数七百三十一万人,其中有六百万人是死于慢性病。而心血管疾病死亡的占二百五十万,其他的一百四十万是因为癌症而死亡的,占百分之十九,死于心脏病的、心血管疾病的占百分之三十四。因为这个数字已经将要超英、赶美,快要超过了。三个人当中就有一个国人必须死于心脏病,大概五个国人当中有一个今生就是注定要走癌症这条路,这能不能避免?可以避免!因为心脏病跟癌症都是结果,造成这个结果必有原因,把原因找出来拿掉,最重要的不是在结果当中去懊悔,这叫做智慧,而不是情绪的一种发泄。看到这些数据,我相信它不是来威胁、恐吓我们的,而是来提醒我们的。所以古人的智慧,就是在看到有征兆出现就开始修正自己人生的方向,这是学习传统文化应该有的态度。医疗的进步并没有使癌症减少,这是我们在这几年来看到的一个非常显著的现象。不管我们的医疗号称有什么样长-3--4-新世纪健康饮食足的进步,可是在全世界各地看到癌症的发病率、死亡率不但没有减少,而是呈现快速增长的结果。我们在思考追求这些技巧的进步,为何没有如期的、如愿的把我们想要的疾病发病率给压下去。其实早上陈老师的课已经回答了这个问题,因为这些技巧都是“数”,没有“道”。没有“道”,这些“数”不但发生不了作用,反而成为障碍。二00七年,全世界癌症确诊病例是一千二百三十万例。去年因为癌症而死亡的人数更高达七百五十万人,每天因为癌症而死亡的是两万多人,这比任何一场历史上发生的战争都骇人听闻。很多的朋友一定会说:健康的状态这么不好,可能是因为我们钱花太少了!其实不然,我们用美国来做例子,因为很多的价值观是希望向美国学习的。但是我们必须要冷静下来思考学习的对象有没有问题。一九六0到一九九七年将近四十年,美国因为医疗所付出的费用占GDP的比例增长了