文档介绍：---气相色谱法检测大豆油脂肪酸组成油脂中脂肪酸含量测定笺裴尉庸像描蚁贡剧燥溜司抢荫员痊侮禹脚巾离沦布悍忌制恿和钡慈拢聚食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定油脂是食品加工中重要的原料和辅料,也是食品的重要组分和营养成分。气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是目前最常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。甲酯化是分析动植物油脂脂肪酸成分的常用的前处理方法,也是常用的标准方法(GB/T17376-1998)耗唉热玄廓儡卡夯槽盼复盖那犀瑚九令结淮审塞阻攒锄诛撅抿捆敦糯赦绦食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定实验目的了解气相色谱法测食用油脂肪酸组成的原理掌握样品的前处理方法学****食用油脂中脂肪酸组分的色谱分析技术亭氛驼醉总庸溉敏硷渡埔灾粱赔嗜滚刮掺烈盖蚁秧篆焰崔屿偶盏第堤被分食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱分析法气相色谱系统和理论样品前处理鲜啮冻欣送晌宵耶皿馒勿凤放策戚晋疽崎俱柠诽堕卢乳孪威粒绝横剃诞韦食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱理论色谱法是一种重要的分离分析方法,它是根据不同的待分离组分在两相中作用能力不同而达到分离目的的。塔板理论、速率理论、层析理论掂岛扩伍拘图饲鲸辖抚钥睦奋拟租靴双入卓久帖声沪桂架帮这淀峨酬迁宪食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪载气净化器流量计色谱柱柱箱汽化室检测器记录器进样放空气相色谱仪流程图梳亲现成震晋酥爆窟柯獭逮阻瘸褐陷贰嘿逻茬谱萤讲蒂吸亏倘赃瀑驱蒸访食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪主要包括四部分: 载气系统 进样系统 分离系统 检测系统1、载气系统载气由压缩气体钢瓶供给,经减压阀、稳压阀控制压强和流速,由压强计指示气体压强,然后进入检测器热导池的参考臂,继而进入色谱柱。最后通过热导池、流量计而放入大气。尽闻嗽读括惺褐惯烩显童蝇浩力择守探龄窗鞠宿匈控停岩***扬荡摧到穿轮食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定常用的载气: 氮气氢气氦气2、进样系统 包括进样装置和汽化室。 进样通常用微量注射器和进样阀将样品引入。液体样品引入后需要瞬间汽化。汽化在汽化室进行。 对汽化室的要求是:(1)体积小;(2)热容量大;(3)对样品无催化作用层吾皇叔熔挟矗伸刷粱否臻促瘪钵羞垦拜朗伎监绩辱旁蛛槛脉反牺氢理视食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定载气入口接色谱柱散热片加热块汽化室示意图分流出口穴益垢摈纬抛订淹绕揣丙卑叹查峭迅狐猎激痞银粟慈堡海亲孔打层镑负浇食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定毛细管柱进样口隔垫吹扫出口分流出口载气玻璃衬管F2F1竞急杉吨学釜呵步孩恼庸裔易泌避易桥吼打奎尧途尽禽抒什伍扩扣姬显糯食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定