文档介绍：:..《快快的……》策划预案为什么叫《快快的……》(取其谐音“快快递”)主要原因是能突出服务项口。再有就是好记易懂。比较卡哇伊的名字会给客户带來愉悦的用餐心情。一、 可行性分析现在社会工作圧力人节奏快,再加上没有可以让人放心食用的方便快捷、物美价廉的正餐食品社会市场分析:据调查平均收入在3000——4000元以内的人,午餐平均消费在25元左右。每月正餐消费费用在750元左右。收入在1500——3000元(不含3000元)人群中,午餐平均消费在20元左右。每月消费在600元左右(此部分人群中多有胃病或者饮食不科学或不卫生者)。人群倾向:写字楼、底商、公司及小区物业。等办公环境屮消费者。如果以女全、健康饮食为宗旨还可以提供给在校学生,学生花费在每顿饭在15元到30元Z间。而口其中在校学牛很多把饭钱省下另外消费情况也是屡见不稣的。如果能让家长放心提倡健康合理饮食那么市场也是不容忽视的。快捷餐饮业市场分析:大部分中式快餐业分为两种。一种是连锁性质的如:永和、味千拉面、马兰拉面、真功夫、吉野家等等。这类快餐店由于运营管理成木过高基本上也属于时尚型餐饮形式。没冇被工薪大众所长期支持。另一种区域性商户餐饮店,管理简单、独资或小成本合资经营的快餐店遍及北京各大区县,如果有合同及帐扣和制约,保证菜品质量及菜品健康度,经过统一调配和管理发展空间很大。二、 前期准备调研1、 详细调杳区域性餐饮消费者餐饮消费习惯。2、 调查区域性消费者对止餐快餐须知耍求。3、 调研区域性快餐店铺经营情况及消费者评价。4、 制定推广范围,制定推广方案。5、 与区域性快餐商家接触介同草拟。6、 与各区县联系卫生防疫站调研抽样检查步骤及事项。三、 安全预案1、 如遇到食品安全问题:及时联系供应商以合同为准绳三包法为框架,积极配合消费者与供应商协商解决。2、 账款结算本着长期合作的态度。应以灵活机制收取与结算。此项目分析:此项冃前期利润微小一定需要控制成本。不过经过长久的运作以后町以收取一定厂家的合同费加盟费等费用提高利润。长久还能做一些连带项H(例如:对K期客户的夏季饮料供应甚至机关团购的福利待遇发放也是很好的便利条件。)四、 前期策划。1、市场联合需要与各个餐厅商家签署合同。条件规定餐厅营业而积在200平米以上或有2家连锁丿占面的餐厅才可有资格与我公司介作。合作条款概括:・200平米到300平米的独立单店经营商家(1)——7折给我公司供货。(2) 积极参加配合我公司搞的促销及套餐送卖活动。(3) 要求餐量充足,安全卫牛。・301平米到500平米或有2到3家连锁餐厅经营商家(1) 需要以7——。(2) 积极参加配介我公司搞的促销及套餐促销活动。(3) 要求美味可口。以实际餐量装盒。・500平米以上或4家以上连锁餐厅经营商家。(1) ——。(2) 尽力能够配介我公司做好宣传促销活动。(3) 要求精致、美味、可口。2、市场开拓及人员安排(1) 市场开拓以区域块状以商家市场占有量为基准。(2) 业务员以突击性在一块地区与商家接触洽谈。(3) 前期已项日经理带领20到30人团队,每口在2块或4块区域进行与商户的接触及洽谈。3、区域划分以北京中轴线为