文档介绍：山东省减盐防控高血压项目 实施方案山东省卫生厅背景山东省人群高血压流行现状2002年山东省营养与健康调查结果,%,比全高39%。2007年卢森堡慢病控制项目调查结果显示,%。背景人群日均盐摄入量(2002居民营养与健康状况调查)我均水平。国际经验芬兰自20世纪70年代末开始采取减盐策略,从20世纪80年代起,芬兰许多食品企业通过用低钠且富含钾、镁的矿物盐来替代传统的钠盐,以降低食品中钠盐含量。20世纪90年代初,对所有食品种类建立了新的含盐类食品标签法,法律规定高盐食品必须标注“高盐成分”警告。人均每天盐摄入量从1979年的12g左右下降至2002年9g以下,30年内使每人每天的食盐摄入量减少了40%1972-1992年,芬兰人群平均舒张压下降了约10mmHg,30~59岁人群中死于中风和缺血性心脏病的人数减少了60%。国际经验英国1996年成立盐分与健康共识行动组织,并说服一家大超市和几家食品企业在食品中的食盐添加量减少10%~15%。1999年,英国卫生部签署文件,将成人每人每天食盐摄入推荐量定位6g。2001年,CASH和食品标准局共同促进英国全人群减盐策略与行动。2003年起与食品行业合作。2004-2008年中,超市中大多数加工食品含盐量减少了20%~30%。,政府卫生机构联合发起的“全国减盐行动”,目标是在5年内将包装食品和餐馆食品中的食盐用量减少25%,居民食盐摄入量降低20%。通过让驻纽约州的食品工业和连锁餐厅酒店签署主动减盐协议,实行食品成分标签,按计划逐年降低食品中盐的含量。大力进行教育宣传,提倡低盐饮食,提高市民的低盐饮食意识相关事件陈竺部长致信姜大明省长,提出项目建议。减盐与防控高血压对策座谈会。山东省减盐防控高血压项目多部门座谈会。第一届中国减盐与健康研讨会。山东省政府常务会研究通过。签订省部合作协议书。省部减盐项目签字仪式省部减盐项目签字仪式减盐防控高血压项目实施方案山东省人民政府办公厅关于印发山东省减盐防控高血压项目实施方案的通知省政办发【2011】9号2011-3-15