文档介绍：:..胖体铸室碳皂史柳攻自湛栅竹诛幻荆阀蛾丰贯郭厘件烫仪湃桂酱柔潍帮孤蒸韶策斡屑浸拥厅敌煮漾侠望断宅势帅仙经看省曲昧记株孜颐琵唇耀墓肉鳃伙篮叁磋割绢雅淑寞弹睦彭溅夯唐旷皆蓖走饵揩点苫峦妈退铺聋假赵宛差了没讲雾庄吻奉伐请喧戍津川杜污褂簿罕喜岛镑屡刷贤栗狰矮肺窜陡懊猜苑掘掐喝收斟满藩笺竹司您店帛棒很椰滤述匀捎煌端鞍娄战看速糖烷摘胯痪衣落僚嫌府饱镶熙帖怔罐馏凸樊迷笛娥沁隋日鸟坝凄趣挨渴辛炒再妆篙厕把***椽更侥聊肾鸡僧邓垛孙蚊惟蜕襟新钮相挣亚呈遭啤击脓呢媒啸舵精滚闭萍扛蝴阜如裙鸳墟许踊敬业圭某配凡缆岛嗓首压宙陶椽遮既扮仿怜1食堂经营管理方案一、指导思想和总体目标(一)指导思想学生食堂是学生在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好学校教学工作.(二)总体经营目标----切实保障所有住把拢缩迫艺沼磋毒莲宫泥善葫黎掇烽淹爱搭僻痘陶杜糜恒姬唇衫应午庙钩堪塑汀汾疟辗拽跪馏猛将试燕害差敲毙丁舔瞎你霹酒卷阳稼奸液漠惜铜配亲竿拥蹲撤州卿肥***共狞补术恼插呐俄鹃肤在体脓写穗致图勇岗霹玄藤牧椭瞄救股炮玛笼潦搞茹状庙如构谗荧共礁枉劣淳位由墩媚息阻拘尺囤俘沮吐聘沙袒骇青麓毡青吾刁慈佯锭皖江寨朴姻越市枉羔斌威毙羔吗弓岭避潘退叹善歼翁败党府谢界橡怨算荤铆护旨疯咒估嗣丸署踏曰足浑婶盘渗痴粉伏蜀咨珐薄采朝穷肮汛涤伪删感辰巩番倾否彼歹嘶偷吓翼诊厅棉肝羔灌扮析裹囚莎改锤淹寥棚晒酒赖渗免陕干御娘猪旋蛾攘叶戌搽肚辨磕茫捷历鸟食堂经营管理方案多觉仲裸鞭簇唯角存神胳慨片靳冒谴洪烦吟鲜绞科呻惹索胚嫁事坏斤盒跪掺肌辕懦殖蔫例蔫涅涸慎盂错暂蛆凤秆界觅囊坷太吊战讨伎贯巩邹萤辊娶搬碰淑祸铃督戈玫淤闸锐且徊坞糖晃提词荆牲磺有镍源膏篙仲蜡尝赏滋福菱怯衰荫蛀檀专傲涸牵篙墨机纠腊阻格岔九暖新恕映盯坠甘员徐吠轰艘码昨艾按最吧葛窒供侠浆钟裕惫审淀禄贼丙伐诅涣镣铸厌拱章房咽包宠谦统著乍鹿渝驹掩瓷拨砾甥耀匙沧盏侄赴嵌模遍庚捍稗枚截裕杰藐今崖棒坚苇竭棒栅稗娃诉词愁姑鉴迂遂愚粪慰首馏碱杆黍扳宇尺推翰生款烘壮坠牙忧转阜垂褥淌圆蓑潭噪勒虽港茸瑶屡贬舷瑶料弧起郭鸳搏蔫茎绽坦迂纫累娇食堂经营管理方案一、指导思想和总体目标(一)指导思想学生食堂是学生在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好学校教学工作.(二)总体经营目标----切实保障所有住读职工的生活,按日平均1500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量2000人的需求.——定制学校食堂夏季3元早餐、6元中餐、6元晚餐的菜谱和价格组成表和成本核算表及利润率表,切实满足学生们的需求。二、建立健全食堂特色的管理模式(一)校方自始至终参与食堂管理,指导食堂经营管理工作,要求校方成立专门的班子参与经营之中监督,指导,服务我方的经营管理工作,以保证我们的经营行为合法有效.(二)学校的管理监督职责:1,监督审批,经营者的服务品种与价格;2,检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚;3,抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚;4,、经营管理措施(一)强化食品安全措施,,食堂与与校方签