文档介绍：【品名】海马酒刀(红酒开瓶器、侍者之友waiter'sfriend)【尺寸】12cm×2cm×1cm【颜色】栗红色、黑色【包装】开瓶器外套透明袋,透明袋外套白盒。【材质】该产品采用不锈钢/手柄是磨砂处理,钻头是特***隆表面处理精制而成。具有防霉、防滑,耐腐蚀,不生锈,可经高温消毒而不变形。采用专业设计,手感舒适,美观耐用,翼式设计开启更轻松,适合家用、送礼等。【特点】适应开瓶时手部的运动方式的月牙型手柄,准专业级别的锯齿酒刀和锥型的螺旋酒钻,采用优质不锈钢制造是红酒的时尚伴侣。【用途】经典的流线造型,典雅大方,符合常规握力****惯。不锈钢材质,既有品位又耐用。实用的多功能设计,不仅可开各种软木塞,“海马嘴部”凹处还可开啤酒瓶盖,小锯齿刀方便您划开各种酒瓶的胶帽。【评 价】侍酒师专用精美海马酒刀(海马开瓶器),其专业风范让开启红酒成为优雅的演出。海马酒刀的发明者来自西班牙,一个让人惊叹不已的设计,它的出现,使得跟风者众多,却没有一个能够超得过它,是真正的开瓶器之王;它独特的双节结构设计使得拔出酒塞十分容易且动作很绅士,是侍酒师和资深红酒爱好者必备的开酒工具。【实物拍摄】酒刀(waiter'sfriend):从英文直译,这种开瓶器叫做“侍者之友”,国内通常叫侍者之刀。因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀,而且很小巧,方便放到侍者的上衣口袋里,几乎全世界餐厅的侍者都使用这种类型的开瓶器开酒。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作,而且可以完成得很酷,很潇洒。用它开酒时,先用锯齿形折刀把封帽切下,将螺丝锥旋入木塞,借助旁边的杠杆把木塞拉出。该酒刀的杠杆是两节形,可以分两次将木塞提起,螺丝钻上涂有特弗隆涂层以减少摩擦。   【使用方法】现在我们将这款触感平滑,结构坚实的侍者之刀完美呈现给您:开红酒是一种优雅且有一定技巧的动作。具体操作如下:1、先将酒瓶擦干净,先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,注意转手,不要转瓶子,如果是老酒的话,瓶底会有正常的沉淀,转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心,它常会留下如剃刀般锋利的边缘,手不小心会碰到它,很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带,那就简单了,撕开封带就可以了。注意:这时手在动而不要转动酒瓶,因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”,影响口感。2、用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净,如果在软木塞的顶部发现霉菌,别紧张,有点霉灰是很正常的,并不能说酒就坏了,用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶,要特别小心,因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。3、这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了,木塞容易被拔断),然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。4、先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手柄直直地提起来。注意:左手一定要握紧,而右手是“提”而不是推,否则容易将软木塞推断。另外,提也会比较省力,因为施力臂愈长愈省力。5、软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。6、感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出木塞。切忌:不要“砰”的一声,要清楚这是葡萄酒,不是香槟。【酒刀使用方法演示】【专业侍酒师开启葡萄酒礼仪】侍酒师开启葡萄酒用的就是这种类型的海马酒刀,它是开启葡萄酒最浪漫的方