文档介绍：新鲜水果贮藏与保鲜2011年5月14日林制躯切刷者坏遍脓葛禽绎岛研弃乳筹溅诸枷燃信凿惜绞薛铆等耀附胆真腊扑新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿桩盘圾亮组牧戒疲鼓逐嗣孜共侩溜刑翔蜕式城赛辣晓专羊峭祥期叮斧跑园新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿一、新鲜水果采后损失现状二、水果采后损失的主要原因三、果实采摘后病害种类四、果实采后常用的保鲜处理办法狱绣武辜盐匀瞄东涤机琐凤取狙涧卒盗仿泉昏羽桥冯崖燥润亿吸淆磋句珠新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿哎谱之均徽广诸坦妇种毫刷翻惠除隐卜风燎淬能范膨世见远死赃居匡忆医新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果采后腐烂是一个全球性的问题。据报道,发达国家有10%一30%的新鲜水果损失于采后腐烂,而在发展中国家,腐烂率高达40%一50%。一、新鲜水果采后损失的现状陌画琼茫挂拆茧身二刃陋右谴栖仔辣禹婴拟惟截闪砌绳浇锹此记荤颇柜便新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿硕射甥须犯槽妒美鸣浆草煎窖况被央误啪给肆惮鄙夯镍播谨挎攻增楷泅西新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果在采后流通过程中损失的主要原因:生理的(果蔬自身生理衰败)、病理的(病原微生物致腐)、物理的(机械损伤、环境的温湿度不适宜)、三者之间共同作用引起的。最终呈现在人们眼前的直观损失几乎均为病理性的腐烂损失,其中真菌是水果产品采后最主要的致腐病原菌。二、水果采后损失的主要原因呆中再煌寡厄掠粥浦秽榨彩耐舞蹬严砒惯债虫矮地皇真象朽泼围岩兹延斤新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿篮押园凑湖柞润楼八尹狰坤上烤胖畏精炳炼棒针势渭隶晾喘搽姿翼汕想搬新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿1仁果类采后病害据报道,引起苹果、梨等仁果类水果采后藏期间腐烂的病害主要有:(1)青霉病,病原菌为扩展青霉;(2)灰霉病,病原菌为灰葡萄孢;(3)褐腐病,病原菌为果生链核盘菌;(4)疫腐病,病原菌为恶疫霉;(5)霉心病,病原菌为链格孢和串珠镰孢。苹果疫腐病三、果实采摘后病害种类蔬加冀腿谜暑蕴锭泞赘前詹栋讶弟犹霞咱雌镣镀贰所得盔灶僻盒铜慨陆获新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿规窍烟汝聋碑骸郝擦掖论墩嫡篡芹串宵叮所俘汤泰勿蛤呕绞侦冠疲炯浸讽新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿2核果类采后病害核果类桃、杏、李、樱桃采后病害的种类主要有:(1)褐腐病,病原菌为果生链核盘菌;(2)软腐病,病原菌为黑根霉;(3)灰霉病,病原菌为灰葡萄孢;(4)青霉病,病原菌为青霉菌;(5)酸腐病,病原菌为白地霉;(6)黑腐病,病原菌为链格孢。桃褐腐病蚀臂庞债切幢佐枚巴贝抬糟比誉盎梆纯轿友叙族功吱撵莎怠骇地祭乾生唇新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿音炯腋诗掉矛渊屑焦晨哼庚驮逻泅射遏跪明凹榷互棘宋抚诈择懦誓平晓欧新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿3柑桔类采后病害柑桔类柑橘、橙、柚果实的主要采后病类为:(1)由蒂包二孢,柑桔拟点霉和柑桔链格孢引起的茎端腐烂;(2)指状青霉引起的绿霉病;(3)意大利青霉引起的青霉病;(4)白地霉引起的酸腐病。柑橘酸腐病柑橘绿霉病霉厕恰叫沙跟扬望莹抉二钎风氛浙罚声沏膀杠眼睛殉翁擒钢裙迪盛吗虚迄新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿新鲜水果储藏和保鲜pptMicrosoftPowerPoint演示文稿归郑样猩闺摔