文档介绍：1:活动主要成果:掌握了养殖鲍鱼必须具备的条件、养殖方法以及注意事项。2:活动的主要方法:联系三亚南山鲍鱼养殖基地并参观访问该基地。3:活动的主要步骤:上网收集鲍鱼养殖的相关资料,提出问题;参观鲍鱼养殖厂,作好相关数据资料记录并拍取相关图片;与同学及养殖人员进行交流研讨;结合资料完成课题论文初稿;与老师交流参观心得并整理完成课题论文。4:开展的主要研究活动:参观三亚南山鲍鱼养殖基地。5:查证的主要文献资料:相关资料由三亚南山鲍鱼养殖基地提供,参见第7部分论文。6:调查数据记录:相关资料由三亚南山鲍鱼养殖基地提供,参见第七部分论文。7论文:(下页)南山鲍鱼养殖班级:高二(17)班成员:郑颖肖叶李颢哲指导老师:马景荣众所周知鲍鱼是我国海珍之宝,被列为“海产八珍”之一,其味道之鲜美是海产品之最,并且营养丰富,就干品而言含蛋白质竟高达40%,%,并含有大量的维生素,深受人们的喜爱,故世界上许多产鲍国家都把鲍鱼列为养殖的重点对象之一。三亚地处北纬18度以南热带地区,海洋气候条件优越,海区水质优良,并具有良好的海洋生态环境,适宜鲍鱼的繁育和养殖,南山鲍鱼养殖场因此应运而生。南山鲍鱼养殖场地处三亚南山沿海一带,专业养殖鲍鱼,被列为国家标准化管理委员会鲍鱼标准化示范基地。现养殖的鲍鱼种类主要有两种:皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)和杂色鲍(Haliotis )。去年初,海南省水产研究所从大连市引进1万粒皱纹盘鲍苗(—2厘米),进行工厂化养殖,经过人工驯化,皱纹盘鲍已适应海南热带养殖环境。经过一年多的养殖,成活率达60%以上,现鲍鱼壳长已达4-6厘米。 养殖场工作人员介绍说,皱纹盘鲍原生长于温带海域,生长速度相对较慢,商品鲍一般需养殖两年多时间,但海南无冬眠期,海南独特的热带气候优势有利于发展皱纹盘鲍养殖,该品种经过驯化渐渐适应海南环境后,可缩短半年养殖时间。据有关专家介绍,两年左右可养成商品鲍(壳长8-9厘米)。据了解,个体硕大的皱纹盘鲍一个重达100克,市场售价高达300元/公斤,比常规鲍鱼高出2倍多。可见,养殖鲍鱼不仅为人类带来丰富的营养价值还带来了极高经济价值,为进一步认识鲍鱼,本文从鲍鱼的生活习性、养殖、收获与加工、运输、真假鲍鱼辨认、海南鲍鱼养殖前景等六方面作深入介绍。一、鲍鱼的生活习性鲍鱼栖息于水流畅通、天然饵料丰富、水质清晰、。喜欢平躺着生活,昼伏夜出。足部的附着力很强,壳长15cm的鲍,一旦充分附着岩石后,需用100Kg左右力方可拔掉,所以能在大风大浪中生存。受惊动或袭击时迅速收缩,移动速度慢,1分钟爬行50~80厘米。鲍的移动随季节的不同而变化,冬春季水温最低时向深水处移动,初夏水温回升后又慢慢的向浅水处移动,盛夏表层水温最高时,又回到深水处;秋末冬初水温开始下降时,则又向浅处移动。鲍的摄食方式为舔食性,用像挫子一样的齿和舌头刮取岩石上的藻类。藻类主要以褐藻为主,兼食硅藻及少量的原生动物。在南山鲍鱼养殖场,我们可以看到大名鼎鼎的皱纹盘鲍,如右图所示其贝壳大而坚厚,螺层三层,缝合线成,壳顶钝。壳边缘有一排突起,末端4-5个开口,呈管状,紧靠突起的外侧有一条与突起平行的凹沟。壳面深绿褐色,生长纹显明,无大的褶襞贝壳内而银白色,据说鲍壳的颜色通常与所食