文档介绍：南溟八月椰子香椰子树,亦类海標。结实大如瓯盂,外有粗 皮如大腹,次有硬壳,固而且坚,厚二三分。有圆如印者,即截开一头,沙石磨之,去其皴皮,其斓斑锦文,以白金装之,以为水傅 子,珍奇可爱。壳书有液数合’如乳,亦可 饮之,冷而动气。这是唐代刘恂在《岭表录异》中对椰子的介 绍。除了第一句说椰子树像海棕树之夕卜,其余是对椰子的说明,能抓住特点,说得很形象,但 过于简单。这里作较为详细的说明,让没有见 过椰子的人,也能理解。成熟的椰子,大都黄褐色,也有的黄绿色和 绿色,一串串簇生在叶胶下。一串少则三四个, 多则十几个。椰子雌雄同株,一年四季都开花, 而以春季为多。一树椰子有老有嫩,寘可以说 是“几代同堂,”因此,一年四季皆可采摘,而以八月为盛期。那时候,新鲜椰子肉,嫩脆爽口, 吃后齿龈生香,因此被称为“南溟八月椰子香”。宋代诗人苏东坡写了《椰子酒赋》,盛赞椰酒之醇香;元代诗人聂古桕也曾称赞:“椰子浆寒甘椰子呈心脏形、卵形、椭圆形。“大如瓯盂”,通常直径为10—20厘米。蒂部大,顶端稍 少,中间凸出,形“如大腹”。椰子果皮分外果皮和中果皮,合称为椰棕。“外有粗皮,”中果皮为纤维层,一般4?6厘米厚,締结紧密,硬韧,弹性强,耐水浸。椰棕很有用处,可制扫帚、绳索和地毯,又是沙发、床垫、隔音板的优良材料。椰子内果皮为角质的硬壳,“固而且坚,”俗称椰子壳。“厚二三分,”约为2毫米左右,呈黑褐色。如果“截开一头,沙石磨之,去其皴皮,其斓斑镩文,以白金装之,以为水罐子,珍奇可 爱”。刘恂把“墉斑锦文”的椰壳用处,只是作为“珍奇可爱”的水罐子,实在可惜,其实,素有“天南贡品”之名的挪雕,就是樗壳制品,-自明代至今,已有300多年的历史。今天的椰雕更是琳 琪满目,目不暇接。椰壳干馏后还可以制成优 质活性炭,供工业作除色剂之用。椰壳之内为椰麸层,像一书皮那么薄,是椰 肉的表皮。比椰肉坚硬,仍可食用。椰肉层有 一厘米左右,和椰壳紧密相貼。槨肉乳白晶莹, 为椰子的食用部分,有一层薄薄的椰油附着的 在上面,闪闪发光,十分诱人。揶肉可生食,味道清香,食后美味依然存口,