文档介绍：餐饮中秋节活动方案XX中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,如何策划活动,刺激消费呢,一起来看看 XXXX为大家整理的欢迎阅读,仅供参考XX。中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。四、活动时间打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、 人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、 报纸、当地电视台也要进行宣传。3、 并进行传单发放。八、其它相关策略针对中秋节餐饮消费市场的这一需求,餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案,以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐,拉动餐厅中秋节经营收入的同时,为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统****俗,为了更好的开展中秋节促销活动,达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收,特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。一、目标市场分析1、 饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折或者直接降低价格的办法。2、 针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。3、 中秋节的套餐的价格不要偏高,人均消费控制在50-80元。4、 其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价。三、营销策略1、 在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告。2、 电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、 可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍餐厅的最新活动。4、网上做个弹除框广告或者比较大的 FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。注意:以上的广告可同时选择几种, 推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证 15万人。五、其它相关的策略餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时,餐厅经营收入最少是平时经营收入的倍以上。七、其它建议一、活动目的:“月满中秋夜,天涯共此时”,天鹅湖助您亲情连通三、活动时间:1、现场猜谜活动专设一个灯谜区,在活动现场悬挂有谜语的五彩灯笼。所有灯谜均不分难度,只要猜中者皆能获得 10元的消费优惠券。灯谜可在活动期间,每天陈列 10个,中秋节时陈列20个。灯谜牌为木刻小牌,大小和护身符差不多,外型古朴,具收藏价值。一面为天鹅湖餐厅标志,一面为灯谜,如宾客猜中,可取下送至领奖处,而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客2、 巨型月饼制作一个2米直径的月饼,摆放在大厅内做宣传,在八月十五当天给现场宾客每人大派送。准备相机及打印机,如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费500元以上的宾客免费合影,其它宾客每人每次收费5元。提前联系巨型月饼的制作,如本餐厅制作不了,可以联系外地,以此做为宣传卖点。巨型月饼要取一个吉祥的名字,具体名称可向社会征集,由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由天鹅湖提供的八月十五团圆宴一桌,价值288元。八月十五晚七点以后,在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中