文档介绍：1 洪巷中心学校 2013 年度食堂承包合同甲方: 洪巷中心学校本部乙方: 食堂竞标方(学校在职在岗教职工的家属) 为进一步规范食堂管理,完善后勤服务社会化,方便广大师生用餐, 学校食堂经营进行新一轮竞标。底标 8000 元, 承包期限为一年即从 201 3年 1月 31日至 201 4年 1月 31日)。通过公开竞标,由以 8000 元/ 年中标,同时承包师生食堂、学校餐厅、小卖部。经甲乙双方协商达成如下协议: 一、甲方的权利和义务: 1 、甲方对食堂内部设施进行改造,并提供现有经营场所、设施(灶台、消毒柜、炉灶、蒸饭箱、冰柜、开水器、餐桌、餐盘、金属碗、圆盆、金属勺、液化气罐、长板凳、乒乓球桌子酒精炉) ,在乙方承包期间,甲方不再负责食堂、餐厅的内部改造。 2 、甲方负责在学校上课时间实行封闭管理,宣传并要求学生遵守一定的就餐秩序,做到文明用餐。 3 、甲方有权利对乙方的经营情况进行督察,并派人对食堂卫生和安全进行监督和管理,定期对食堂的卫生、从业人员持证上岗、食品原料的索证情况进行检查。 4、甲方负责校园内的管理, 原则上不允许他人在校内摆摊设点。二、乙方的权利和义务: 1、乙方承包甲方食堂, 时间从 2013 年 1月 31 日至 2014 年 1月 2 31 日止,承包期为一年。若乙方经营不善或不服从甲方管理,影响到甲方的正常教育教学工作,甲方有权随时终止本合同。 2 、承包费用:乙方在签订合同时一次性缴纳竞标费 8000 元和 1000 元的保证鑫给甲方。 1000 元的保证金在承包期限结束后, 、乙方实行自主经营,自负盈亏,必须遵纪守法,不得违反校纪校规, 做到热情服务, 文明经营。在上课时间食堂内不得逗留学生, 不得出售瓜子, 甘蔗等易造成学校环境污染以及其它劣质变质等三无食品。不得进行电子游戏机,台球,变相上网,棋牌室等。 4 、乙方聘请的从业人员必须持健康证上岗,并负责相关费用。乙方必须严格遵照各级卫生管理部门的相关规定组织经营,若有违反,由乙方承担责任。 5、乙方必须保证饭菜质量、分量, 标准不得低于兄弟学校水平, 价格不得高于兄弟学校水平。不得购买品质低劣、腐败变质、有关部门禁用的食品。严格索证管理, 做到所有原料均有相应证明。乙方不得牟取暴利, 毛利润不得超过 30% , 如饭菜质量下降, 导致师生不满, 后果自负。 6 、乙方提供早点品种应尽可能的多,其中稀饭、大馍是必备主食;中、晚餐每价位窗口菜的品种不少于 3个, 以供学生选择。至少每两天更换一次菜谱,一周内不得重复,各窗口价位标准分别是:四元窗口为两荤三素, 三元窗口为一荤两素, 二元窗口为两素。应向学生免费提供素汤或开水。 3 7 、乙方负责食堂前门、侧门和后门的前方各 5 米内,学校新综合楼至食堂大道两侧各 1 米范围内的环境区卫生及食品包装袋捡拾, 垃圾及时清理并运到甲方指定场所, 甲