文档介绍：【优质】椰子水的主要成分及其应用椰子水的主要成分及其应用摘要椰子作为热带地区的主要油料作物,是海南岛特产之一,在海南经济作物中占有重要的地位。椰子水是指椰子坚果腔内的液体胚乳,汁清如水,且相当清甜,晶莹透亮,清凉解渴,是一种营养丰富的天然饮料。本篇综述分析了椰子水中所含的主要成分,和椰果成熟度的不同对椰子水营养成分的影响;详细阐述了椰子水在食品工业、医药、保鲜剂、各种培养基及介质等方面的开发利用情况,其中在食品工业里,重点介绍椰子水被用来做椰纤果、酿酒造醋、清凉饮料、生物糖果,在医药上,介绍它在注射、消毒、美容、辅助治疗上的应用现状;最后提出了它在目前的应用过程中出现的在政策、技术、生产、市场等方面的各种问题,探讨总结出促进产业发展提高产品品质的解决对策及其发展前景。关键词:椰子水;主要成分;应用1椰子水的主要成分及其应用AbstractCoconutfortropicalareamainoilcrops,isoneofthespecialtyofhainanisland,,juiceclearwater,andquitesweet,glitteringandtranslucentandbright,coolandrefreshingthirst,,andcoconutpalmfruitmaturitytodifferentInutritioninfluence;Ielaboratedoninfoodindustry,medicine,antistalingagent,allkindsofmediumandmediumofdevelopmentandutilizationsituation,whichinthefoodindustry,focusingonIbeusedtodococonutfiberfruit,winemadevinegar,coolandrefreshingbeverage,biologicalcandy,inmedicine,introduceitintheinjection,disinfection,beauty,adjuvanttherapyonthepresentsituationoftheapplicationof;Finallyputforwardtheapplicationofitinthepresentappearedintheprocessofinthepolicy,technology,production,market,etcallkindsofproblems,:Coconutwater;ponents;Application2椰子水的主要成分及其应用目录1椰子水的主要成分????????????????????????????????????????????????42椰子水的应用????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????、消毒?????????????