文档介绍：醛、酮的命名、性质和作用§、酮的命名一、分类羰基的数目:一元醛、酮,二元醛、酮等烃基的饱和程度:饱和醛、酮与不饱和醛、酮烃基的类别:脂肪族醛、酮与芳香族醛、酮RCORRCOR`混合酮构造异构:、,即按羰基两边所连的烃基命名甲乙酮二苯酮甲基乙烯基酮二、,支链作为取代基;主链中碳原子的编号,从靠近羰基的一端开始,命名时须标明羰基的位次。主链碳原子的编号可以把与羰基相连的碳原子定为α碳原子,依次为β、γ、δ…α-甲基丙醛§、酮的物理性质甲醛在室温下为气体,十二个碳原子以下的醛、酮都是液体,高级醛、酮为固体。低级醛具有强烈刺激气味,中级醛(如C8-C13)具有果香味,低级酮具有令人愉快的气味。<醛酮的沸点<(℃)-§、:1-4个碳的脂肪醛、酮易溶于水。羰基化合物的主要化学性质:一、、脂肪族甲基酮和八个碳原子以下的环酮,在室温下可与氢氰酸反应。此反应在有机合成上很有用处,是增长碳链的方法。由乙炔制备α-羟基丙酸:丙烯(丁烯)合成α-羟基丁酸