学龄前儿童学龄前儿童的膳食原则食物种类多样化.ppt

文档介绍：儿的少年考上海交通大学医学院营养系瑞金医院临床营养科施咏梅学习要求掌握儿童、青少年营养需求(主要营养素)掌握儿童、青少年合理膳食的原则熟悉儿童、青少年的营养问题了解儿童、青少年的生理特点儿查青少年的分期学龄前期儿童4~6岁学龄期儿童6~12岁青春期(少年期)13~18岁学齡前儿童營(Nutritionforpreschoolchildren)学龄前期:4~6岁仍处迅速生长发育中为建立健康膳食模式奠定基础学龄前儿童生理点体格发育比婴幼儿期相对缓慢体重t2kg/y;身高t5cm/y2岁~青春期前(kg)=年龄x2+7(8)2岁~青春期前(cm)=年龄x7+70生长发育坪价Z评分法体格指标实际测定值-体格指标参考值中位数分体格指标参考值标准差、年龄别身高Z评分:HAz<-2生长迟缓2、年龄别体重Z评分:WAz<-2低体重3、身高别体重Z评分:WZ<-2消瘦年龄别BMI法既反应年龄特征,又能反应体质构成百分位法生长曲线图评价法神经系统3岁神经细胞分化已基本完成脑细胞体积增大和神经纤维髓鞘化仍继续神经冲动传导速度加快消化系统咀嚼、%,%,%%%3-%;%超重和肥胖患病率明显上升,%学龄前儿童的养需求