文档介绍：新苑阳光农业有限公司
质量管理手册
版本号：
编制/日期：
审核/日期：
批准/日期：
生效日期：
目录
目录 2
颁发令 4
管理者代表任命书 5
质量管理组织机构 6
Part I- 体系管理要求 8
1、文件管理 8
2、记录管理 8
3、职责与权限 9
4、能力与培训 9
5、内部审核 9
6、管理评审 10
Part II- 种植管理 13
1、基地环境管理 13
2、种子管理 13
3、农药管理 13
4、肥料管理 15
5、种植过程管理 15
6、采收和贮存 15
7、产品交付和运输 15
Part III- 家禽养殖管理 16
、家禽养殖基础要求 16
2、禽苗 17
3、兽药管理 （含消毒剂、疫苗等 ） 17
4、饲料管理 18
5 、家禽养殖场管理 18
6、人员管理 20
7、蛋品收集与储存 21
8、病、死禽处理 21
Part IV- 生猪养殖管理 22
1、生猪养殖场基础要求 22
2、保育舍管理 22
3、育成舍管理标准 29
4、仔猪验收 34
5、饲料验收 35
6、兽药及疫苗验收 35
7、售猪台的管理 35
Part V- 加工管理 36
1、 选址及厂区环境 36
2、厂房和车间 36
3、设施与设备 37
4、卫生管理 39
5 、食品原料、食品添加剂和食品相关产品 41
6、生产过程的食品安全控制 42
7、检验 43
8、食品的贮存和运输 43
9、 产品召回管理 43
10、培训 44
11、管理制度和人员 44
12、记录和文件管理 44
颁发令
为了规范公司种养殖管理，实施种养殖全过程标准化、可持续发展，确保产品安全质量，公司参考《良 好农业规范》系列标准及 ISO 9001《质量管理体系 要求》等标准，依据国家相关法律法规，建立了本质量管理 手册。
本手册规定了新苑阳光农业有限公司种养殖各环节的控制要求，各部门应认真学习理解并遵照执行。
总经理：
二O—六年七月一日
管理者代表任命书
为了贯彻执行国家针对种养殖相关法规和标准要求，加强公司蔬菜、中草药种植和养殖生产、经营过程的规
范化质量管理，特任命 同志为公司质量管理体系管理者代表，全权负责公司质量管理体系的实施和
管理工作。
管理者代表的职责是：
1、全面负责建立、维护和持续改善质量管理体系；
2、确保质量管理体系实施过程中所需的资源得到提供；
3、向总经理报告质量管理体系取得的业绩，包括改进的需求；
4、就质量管理过程中的有关事宜对外联络；
5、全权负责质量管理手册的实施和监督工作；
6、确保在全公司内提高满足客户需求的意识；
总经理：
二O—六年七月一日
2、职责：
QA:
）负责公司质量管理体系的建立、维护和更新。
）负责公司食品相关法规的收集、识别和合规性检查。
3） 负责记录管理及统计工作。
4） 负责对外的、与产品质量相关资料的准备。
5） 负责质量管理团队内部文件的建立、维护和更新。
6） 负责虫鼠害控制的检查和改进。
7） 负责上级安排的其他临时性事务。
QC:
1） 负责种养殖及加工环节过程监控。
2） 负责加工厂原辅物料接收检查。
3） 负责成品出厂检验。
4） 负责计量器具管理。
5） 负责上级安排的其他临时性事务。
检测中心：
）负责检测中心管理体系的建立、维护和更新。
）负责检测方法的建立。
）负责检测任务的完成。
4）负责检测器具、设备和检测用化学品管理。
5）负责检测记录的保持。
6）负责对外送检工作。
7）负责检测相关法规的收集、识别和合规性检查。
8）负责上级安排的临时性任务。
Part I- 体系管理要求
1、文件管理
文件的编写 公司质量管理手册由质量技术部组织编写，并归口管理。各部门质量管理过程实施文件，由归口部门组织编写， 涉及到关联部门的，应由关联部门共同参与编制或审核。
审核 文件编写人员将编写完成的文件交由相关部门负责人进行审核，审核的主要内容为文件的符合性、可操作性。
发布 通过审核的文件提交给总经理，由总经理批准后发布实施。办公室负责文件的具体发放工作，确认文件的发放 范围，文件的发放、借阅需进行记录，并要求接收人签字。
文件的更新
公司质量管理体系文件在运行过程中如发现有需改