文档介绍：介绍一个风味小吃
——苏教版小学语文六年级上册习作3
启东市和合小学 张柳
教材解读：
此次习作训练专题是“我喜爱一个美味”，是包含听、说、体验、写等练习在内一次综合性训练。漂亮色泽，诱人香气，独特外形，难忘味道，丰富营养，亲自体验制作过程……使一道美味成为孩子们很喜爱食品，对于喜爱东西，孩子自然有道之不尽话要说。
本教材分为两个部分。第一部分是一篇范作《鸭血粉丝汤》，为学生提供了示范和借鉴。第二部分是此次习作要求，一是口头表示要求——向大家介绍你喜爱一道美食，二是写作要求——注意突出“色、香、味、形”。
此次习作训练，关键是充足调动学生感官——眼、耳、口、鼻等，经过学生观察体验，练习完成一篇介绍自己喜爱美味习作。所以，在开展此次习作之前，我们请家长带着孩子去品鉴了一个学生自己最感爱好或最喜爱美味，并要求学生拍摄一定照片，为上课交流做好准备。
《语文课程标准》指出：写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表示，应引导学生关注现实，热爱生活，表示真情实感。所以，在教课时，老师能够为学生创设多种情境，充足调动起学生们学习爱好。同时引导学生回顾生活，表示生活中所见、所闻、所品、所感，让学生在交流中自主发觉介绍一道美味方法，激励自由表示和有创意表示，逐步锻炼学生表示能力、写作能力。
教学目标：
1．选择自己喜爱美味写下来，突出它色、香、味、形。
2．能在叙述过程中融进自己心理体验。
3．经过互动，培养小组合作意识和创新意识。能够完整地听完她人介绍，并进行简单评价。
教学关键：
写时候，要从色、香、味、形多个方面相关键介绍这一美味，突出其特色。
教学难点：
交代清楚自己喜爱这一美味原因，表示自己思想感情。
课前准备：
精心编写先学提要，做好课件。
先学提要:
一、美食大搜索。
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搜索一下你所喜爱美食图片、样子、吃法，相关美食谜语、小说、传说……
美食外观
美食香味
美食做法
美食吃法
美食谜语、小说、传说……
二、美食我来做。
有条件同学，可在家长帮助下做一做最喜爱美食，体会一下做心情，吃感受。
我心情
我感受
三、美文大家看。
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《家乡美食》节选
螺蛳四处有之。我们家乡清明吃螺蛳，谓能够明目。用五香煮熟螺蛳，分给孩子，一人半碗，由她们自己用竹签挑着吃，孩子吃了螺蛳，用小竹弓把螺蛳壳射到屋顶上，喀拉喀拉地响。夏天“检漏”，瓦匠总要扫下好些螺蛳壳。这种小弓不作别用处，就叫做螺蛳弓。
教学过程：
一、出色导入，揭示作题
，蛋炒饭吃过吗?你们做过蛋炒饭吗？
？老师给你们带来了几样小吃，一起来饱饱眼福？
（出示一组风味小吃图片）
，欣赏了几样小吃，你最想说什么？
，更何况看到是这么美味食物，俗话说得好“民以食为天”，你看我们启东大街小巷风味小