文档介绍：食堂营销策划方案
学校：XXXXXXXXXXXXXXXX—
专业： XXXXXXXXXXX
班级：XXXXXXXXXXXXXXXX—
姓名： XXXX
o
学号： XX
目录
一、市场分
析 1
1、目标市
场 1
、市场定
位 1
二、消费者行为分
析 1
、文化因
素 1
、社会因
素 1
、个人因
素 2
、心理因
素 2
o
三、竞争对于分
析 2
、快餐
店 2
、校夕卜的小
吃 2
四、营销环境分析一一SWTO 分
析 2
1 、优
势 2
2、劣
势 3
3、机
会 3
4、威
胁 3
五、营销策
略 3
、产品方
面 3
、价格方
面 4
o
、销售渠道策
略 4
、服务方
面 4
、推销方
案 5
学校食堂营销策划书
近年来，由于XXXXX的不断发展，东校区的学生数量一年比一年增多，这也使得学校的食堂拥有了大量的学生市场资源，但同时也充满了竞争。校外的小吃种类繁多，深受学生们的喜爱，这样学校食堂就受到校外小吃的巨大冲击。那么食堂要怎样才能够吸引学生前去消费呢？我从市场、消费者行为、竞争对手三方面进行了分析。
一、市场分析
1、目标市场
女学生：由于保定职业技术学院东校区女学生占据了学校学生的白分之七十左右，所以女学生是学校食堂的主要顾客。女生对食堂的选择是挑剔的，她们当中大多数人对食堂的口味和就餐环境要求比较高。此外女生大多数都是好吃的，她们对小吃的喜爱程度很高，如麻辣烫、烧烤等小吃。所以要想去的女学生的背睐就要在特色小吃和口味上下工夫。
男学生：男学生虽在本校仅仅占了白分之三十左右，但这也是一个相对来说比较可观的一个数目。男学生与女学生不同，他们更注重的是饭菜的饭量。在哪里吃饭没多大的关系，关键是在哪里能吃饱。因此要想吸引男学生的眼球就要在饭量上下功夫！
2、市场定位
在市场定位这一方面。学校食堂需要迎合大多数人的口味。但是也要顾及一小部分人的感受。东校区的大部分都为北方人。南方人偏少。因此做饭的口味就要以北方人为主。南方人为辅。所以要进行差异化营销策略。根据上述分析，餐厅的目标市场主要是：学生个人、情侣、学生团体、校内协会、教职工等。
二、消费者行为分析
1、文化因素：每个人都希望能够被尊重，如果服务态度不好，就会很影响销售的业绩。作为大学生来讲，我们也希望身边的人能够都是有一定的文化素养的，这样在就餐时能够留下一个很愉快的心情，从而享受就餐的乐趣，并且加深