文档介绍：第二章发酵设备 1 生物工艺实验室包括: 无菌室准备室湿地板区通用实验区分析区接种操作菌种培养等发酵发酵液的分析配制培养基等 2 无菌室拉门更衣室缓冲间消毒间拱形顶,水滴会滑下来, 不会直接滴下来坡形地面,便于泻水?高度:一人加一手, 便于消毒清扫; ?墙面涂上漆,最好不锈钢材料,光滑; ?顶上安紫外灯,高出操作台 30cm 工作台 345超净工作台?超净台是 80年代开始问世的一种防止污染的装置。其主要功能是利用空气层流装置排除工作台面上部包括微生物在内的各种微小尘埃。?通过电动装置使空气通过高效过滤器具后进入工作台面,使台面始终保持在流动无菌空气控制之下。而且在接近外部的一方有一道高速流动的气帘防止外部带菌空气进入。 67操作人员的穿着 8 准备室天平、灭菌锅、培养箱、 pH 计摇床灭菌消毒: KMnO 4和甲醛熏蒸,比例根据污染程度而定; 注意安全,关好窗防止 MnO 2跑掉。往复式——供氧比较好,但培养液容易溅起、易污染旋转式——溶解氧较少,培养液不容易溅起 9 通用试验区培养基的配制、细胞干重以及普通的测定(粘度等) 10