文档介绍：食品安全?《中华人民共和国食品安全法》中对食品安全事故的处置?第七十一条 发生食品安全事故的单位应当立即予以处置,防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。? 农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当立即向卫生行政部门通报。? 发生重大食品安全事故的,接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。? 任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。?第七十二条 县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行调查处理,并采取下列措施,防止或者减轻社会危害: ?第七十三条 发生重大食品安全事故,设区的市级以上人民政府卫生行政部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查,督促有关部门履行职责,向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。? 重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由国务院卫生行政部门依照前款规定组织事故责任调查。?第七十四条 发生食品安全事故,县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理,并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。?第七十五条 调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。 2011 食品安全事件盘点?食品安全事故,是指由食品引发的对人体健康有危害的事故,包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等。?食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。双汇瘦肉精事件曝光时间: ?3月15日上午 9时许,央视新闻频道播出《每周质量报告》3·15特别行动——《“健美猪”真相》,节目曝光了“养猪户添加违禁药‘瘦肉精’,监管部门收钱放行,经纪人联络其中,下游厂家有意收购”的乱象。在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县等地,用“瘦肉精”喂出来的“健美猪”,钻过当地养殖环节的监管漏洞,进入贩运环节。每头猪花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明,再花上一百元打点河南省省界的检查站,便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场,无需检测“瘦肉精”, 每头猪交 10元钱就能得到一张“动物产品检疫合格证明”。有了这张证明,用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就能堂而皇之地进入南京市场销售。更令人不安的是,这种用瘦肉精喂食的猪,还堂而皇之地流入了肉食行业的龙头老大、以“十八道检验、十八个放心”著称的河南双汇旗下的济源双汇食品有限公司。按照该公司规定,十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。?知名企业为逐利置公共安全于不顾,养殖、贩运、屠宰和销售等四大环节的监管部门对违禁药品一路绿灯,蚕食着公众对涉事企业的信任以及食品安全领域政府部门几近透支的公信力。节目播出后,上市公司双汇发展午后即跌停,当晚,双汇发展还发布了停牌公告。? 当日,尚处在舆情发端阶段的事件被报道转载达 525 篇次,善于捕捉舆论热点的网媒也纷纷出炉相关专题,新浪财经制作专题《双汇使用含瘦肉精猪肉》、凤凰网发布专题《双汇卷入瘦肉精丑闻》、搜狐“第3方”栏目的专题名称更是犀利——《威风“瘦肉精”——事前“高度近视”,事后“高度重视”》。网民回应中不出意外地出现齐声同斥。在新浪、搜狐等网络论坛上,有关该节目的视频和文字直播的点评在一个小时内便达到近千条。一位网友说, “我原来以为像双汇这种大企业还是安全可靠的,一直都只买它的肉吃,没想到他们也这么坑人。”搜狐绵阳一网友则留言: “简直是拿人们的生命健康开玩笑!恳请有关部门严厉打击之! ”河南南阳毒韭菜事件曝光时间: ?俗话说: “正月葱二月韭”,春季的韭菜最鲜嫩,很多人对春韭情有独钟。然而, 3月25日下午,绿油油的韭菜却让 4 个家庭的 10口人住进了医院。?商丘市城区中州路中光厂职工甘某一家中午吃了点韭菜炒鸡蛋, 、王某及张某 3家共 7口人午餐吃完韭菜饺子后,呕吐不止.?当4家人 25日下午在医专附院急诊室“碰面”后,才知道他们是在同一家流动摊点买的韭菜,都是吃了韭菜后立即出现各种不适症状。入院的 10人中,不仅有 60岁的老人,还有 1岁多的孩子。医生给出的共同诊断是:食物中毒。?3月26日上午,记者在医院见到了正在接受治疗的中毒者。?二两多韭菜吃坏三口人?中光厂职工甘银祥一家 3口是医专附院 25日下午接诊的首批韭菜中毒者。?26日上午 8时许,甘银祥 60岁的母亲在中州