文档介绍：生产域说明
本数据库的编辑在各国政府的协助下得以完成,他们以回答FAO年度问卷的方式提供了绝大部分信息。为了使各国数字达成一致,FAO一直坚持与许多机构进行合作。对这些政府和机构的帮助深表谢意。
表中所用符号的意义
*
非官方数字
F
FAO估计数
0M
未获得的数据
AV
平均数
HA
公顷
KG
千克
KG/AN      
千克/每头家畜
KG/HA
千克/公顷
HG
百克
HG/AN
百克/每头家畜
HG/HA
百克/公顷
LB
磅(常衡制)
MT
公吨
NES
未在别处指明或列入
ECU
欧洲货币单位
GR
克
表中空白和符号“OM”表示的意义相同。
作物产量、家畜胴体重和所有的洲的总数中,没有用符号“F”或“*”表示的推算数据。
用圆点“.”将整数部分和小数部分分开。
 
注释说明
时间参照
农作物面积和产量按日历年统计,也就是说,任一特定农作物的数据指的是收获全部或大部分该作物的日历年度。这并不一定意味着某种商品的产量数据是从1月到12月逐月累加起来,虽然对于有些作物,如茶、西沙尔麻、棕榈仁、棕榈油、橡胶、椰子和某些国家的甘蔗和香蕉,这样做是正确的,因为这些作物几乎一年到头都有收获。然而其他作物的收获期一般都只有几个月,有时甚至仅几个星期。不同国家以不同的时间参照来报告这些作物的产量,如日历年度、农业年度和销售年度等。不论这些国家在提供面积和产量数据时用的是何种统计期间,这些数据都应逐项商品地分配到收获全部或大部分该商品的日历年度。很明显,在日历年底收获的作物的产量数据记录在该日历年度下,但产量主要用于下一日历年度。
应该注意到,有些情况下,日历年度时间参照的采用将不可避免地意味着,被有些国家指派到一个特定跨年度的作物,可能会列在两个不同的日历年度下。
表中所列的家畜头数是截止于各年9月30日的12个月内的累积数。例如,某国从10月1日到次年9月30日计算的家畜头数在次年列出。
关于畜产品,除了在畜产品中提到的几种例外之外,肉、奶、奶制品的数据都根据日历年度进行统计。与处理农作物的方法相类似,其它一些仅在一年的特定时期生产的畜产品,如蜂蜜和羊毛的数据,被列在日历年度内。
农作物面积
农作物面积的数字通常是指收获面积,虽然对多年生的农作物来说,这些数据可以是全部耕种面积。
单位公顷的产量
各国和各洲以及世界总数中,所有的单位公顷产量都以百克为单位给出。所有数据均从详细的用公顷表示的面积和用公吨表示的产量数据计算而来。常年生农作物的单产数据不如短季农作物的可靠,这或者是因为大多数的面积资料可能是种植面积,如葡萄;或者因为许多国家所提供的面积数字很少和不可靠,如关于可可和咖啡的数字。
总数
列出了除挤奶机以外的所有商品的各洲和世界的总数。这些总数仅包括所列出的国家的数据。
由于四舍五入,各数字加总不一定总等于总数,一般来说,除了某些果蔬农作物和某些畜产品,这些总数足以反映它们所代表的地理区域的状况。
表格注释和国家注释
通常,数据指的是各国现在明确的事实边界,国家名称和各大洲的分组一般采用联合国统计处所使用的名称。
作物
谷物
谷物面积和产量数据仅指收获用做干粒粮食的作物,因此,收获后用作干草或食物、饲料或青贮饲料、牧草的农作物除外。面积数据是指收获面积。有些国家仅报告播种或耕作面积,但是在正常年份,这些国家的播种或耕作面积和实际的收获面积没有什么大的差别,或者是因为全部播种面积实际都得以收获,或面积调查在收获季节进行。
谷物,总数
该类也包括其他谷类作物,如杂粮和荞麦。
小麦
除了前苏联的15个共和国,小麦的数据里包括能够得到的斯佩尔特小麦的数据。
小米和高粱
在欧洲和北美,种植小米和高梁主要用作畜禽饲料,但是在亚洲,非洲和前苏联的一些国家,却在很大程度上也用作食物。可能的地方,黍和高梁的统计数字被分别给出。但是在有些国家,尤其在非洲,它们提供的数字中并不对这两种粮食加以区分,在这种情况下,在黍一栏里给出综合数据。
块根和块茎作物
块根和块茎,总数
包括其他的根用作物如箭叶黄体芋和竹芋。主要用作饲料的根用作物,如芜菁、甜菜和洋大头菜不包括在内。
木薯
木薯(木薯属)为一种块根作物,通常被分为两类:苦木薯和甜木薯,有时也被当作两个不同的种。苦木薯和甜木薯一起计入到表中。
山药
在热带和亚热带国家,山药(薯芋属)是一种重要的维持生计的根用作物。
芋头
芋头是在整个热带,特别是在太平洋地区种植的一种维持生计的块茎作物。
豆类作物
豆类,总数
也包括其他的豆类作物如豇豆和野豌豆,数据仅列出收获干豆粒的作物的产量(在能确定的范围内),不管是用作食物,还是用作饲料。
干豆类作物