文档介绍：奶酪的使用方法奶酪怎样储藏奶酪的使用方法

　　奶酪是一个发酵的牛奶制品，其性质和常见的酸牛奶有相同之处，全部是经过发酵过程来制作的，我们应该怎样正确使用奶酪呢?以下是由xx整理有关奶酪的使用方法的内容，期望大家喜爱!
　　奶酪的使用方法
　　柳橙芝士蛋糕
　　材料：消化饼干7个软质乳酪(奶油乳酪) 220g 砂糖 50g 低筋面粉 50g 干桃鲁酒 20g 鸡蛋(打散) 1粒鲜奶酪 220g 柑橘果酱(低糖) 100g
　　辅助材料：奶油适量，低筋面粉适量。
　　作法：
　　1、将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上以后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。
　　2、消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。
　　3、将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。
　　杂草莓奶油芝士蛋糕
　　做法
　　材料：
　　奶油芝士(碧嘉)- 50克
　　白砂糖- 20克
　　蛋黄- 13克
　　鱼胶片- 5克
　　爱惜牌植脂甜奶油- 150克
　　冷藏杂草莓- 125克
　　制作方法：将奶油芝士用搅拌器弄软，然后把蛋黄和白砂糖一起搅拌至浓浆状，混进奶油芝士同拌和，加入已浸透和溶解的鱼胶片水，混和后加上爱惜牌鲜奶油和杂草莓便成
　　4、将面糊倒入派盘中再将剩下的果酱洒在表面。
　　5、用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。
　　奶酪的关键功效
　　食用功效
　　奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基础上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每千克奶酪制品浓缩10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达成了96%～98%。
　　奶制品是食物补钙的最好选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很轻易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
　　奶酪能促进人体抵御疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
　　奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
　　奶酪中的脂肪和热能全部比较多，不过其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
　　药用功效
　　味甘酸、性平
　　含有补肺、润肠、养阴、止渴的功效
　　治虚热烦渴、肠燥