2021年椰子的营养价值及功效椰子的营养价值.docx

文档介绍：椰子的营养价值及功效椰子的营养价值

　　椰子富含蛋白质，且味道鲜美，越来越受年轻人的追捧，那么你知道椰子有什么营养价值吗？椰子有哪些功效和作用？下面一起随xx来看看。
　　椰子的营养价值
　　含必须微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁 铁是造血材料;参加氧的输送和组织呼吸过程。 锌使免疫机能正常化;促进发育;降低酒精在血液中的浓度;促进男士性成熟和生育能力;儿童缺锌食欲不振，味觉异常，生长、发育迟缓，智力低下。 铜和VC是预防“流感”最好搭挡。钙在磷是人脑、骨骼、牙齿不可缺乏的主要物质。全部这些矿物质全部是机体的主要组成成份;确保神经、肌肉的兴奋性;含有特殊的生理功效。
　　椰子的功效和作用
　　1、补充营养
　　椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成份，提升机体的抗病能力;
　　2、利尿消肿
　　椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成份和细胞内液相同，可纠正脱水和电解质紊乱，达成利尿消肿之效;
　　3、杀虫消疳
　　椰肉及椰汁都有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不但疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
　　4、驻颜美容
　　椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必须的微量元素，常常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，含有驻颜美容作用。
　　5、防病防癌
　　椰子性偏温热，不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
　　椰子的吃法
　　入口即化的嫩椰子
　　大家喜爱吃嫩椰子，在6、7月份或12月份的时候，椰子是最甜的，这时候就能够选择肉嫩的椰子，不但水甜爽口，而且椰肉透明柔嫩，入口极化，能够直接用汤勺吃!
　　嫩椰子+白糖=果冻
　　椰子加糖是小时候大大家教我的一个方法，以后上了大学，也用上