文档介绍：第 七 章
微生物的遗传变异和育种
遗传：
亲代与子代相似
变异：
亲代与子代、子代间不同个体不完全相同
遗传（inheritance）和变异（variation）是生命的最本质特性之一
遗传型：
表型：
生物所携带的全部遗传因子或者基因的总称
具有一定遗传型的个体，在特定环境条件下通过生长发育所表现出来的形态特征和生理特征的总和。
表型是由遗传型所决定，但也和环境有关。
表型饰变：
表型的差异，只与环境有关
Production of a red pigment (prodigiosin) by Serratia marcescens.  From left to right: slant culture grown at 25°C, slant culture grown at 37°C, broth culture grown at 25°C, broth culture grown at 37°C.
特点：表现为全部个体的行为，变化幅度小；
暂时性、不可遗传性。
遗传型变异（基因变异、基因突变）：
遗传物质改变，导致表型改变。
特点：群体中极少数个体的行为
（自发突变频率通常为10-6-10-9）；
遗传性（稳定性）
微生物是遗传学研究中的明星：
微生物细胞结构简单，营养体一般为单倍体，
方便建立纯系；
很多常见微生物都易于人工培养，快速、大
量生长繁殖，易于积累不同的代谢产物和中
间代谢物，菌落形态具有可见性与多样性；
物种和代谢类型多样；
对环境因素的作用敏感，易于获得各类突变株，
操作性强。
第一节 遗传变异的物质基础
一、三个证明DNA是遗传物质的经典实验
1、经典转化实验
肺炎链球菌：S型（菌体具荚膜，菌落表面光滑，有
致病能力）
R型（菌体无荚膜，菌落表面粗糙，无
致病能力）
1928年，:
实验说明：加热杀死的S型细菌，其细胞内存在一种具有遗传转化能力的物质，以某种方式进入R型细菌，使之转化为S型细菌。
1944年，Avery精确重复了转化实验，确定了转化因子
实验证明，将R菌转化为S菌的转化因子是DNA；而且DNA纯度越高，转化效率也越高。
2、噬菌体感染实验
实验证明，进入细菌细胞内部的物质是DNA。
DNA包含有产生完整噬菌体的全部信息。
3、植物病毒重建实验
实验证明，遗传信息的流向与核酸的传递是一致的。